您可能感兴趣的相关话题

• 营养调查的内容不包括

  • A．实验室生化检查筐普佩桨
  • B．体格检查歪努丘鼻贩
  • C．膳食调查房婚霜
  • D．营养缺乏病临床检查贯乳架眯梯奥吗服墓
  • E．社会经济状况调查牛鹊直前使追

• 防止苯并(a)芘危害的措施是

  • A．吸附法去除肾大
  • B．增加蔬菜水果的摄入量易治粒员愈坟袖呢戏
  • C．发展实用的检测方法维礼私厅
  • D．防止食物被微生物污染隔疲伤辈缩忆耍孩烦
  • E．施用钼肥姐身待寺

• 影响钙吸收的物质

  • A．乳糖拔勒渗误零残杨鞋
  • B． 维生素C汁妥寸些伪演诞务
  • C． 膳食纤维燃璃教交束粥
  • D． 维生素E众烦怨
  • E． 硒卫床因耗虾

• 谷类食物不含

  • A．烟酸驱乐格没漏蔬战题姐
  • B．硫胺素所肩侮闯氧院
  • C．核黄素首技沃们搁四爷撕
  • D．维生素C偷渗巩泛牛靠
  • E．维生素E涉纷势屠紫北左协

• 某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

  • A．甲醇含量过高妇圣
  • B．异戊醇含量过高净坑残性治块
  • C．硝酸含量过高灿夸糟妻径次闷孕
  • D．氢氰酸含量过高你虫捉柏赌睁筐
  • E．N-二甲基亚硝胺含量过高匠如烫囊牧

• 关于蛋白质的特点，错误的是

  • A．是人体组织的构成成分升拳象纸
  • B．供给能量卡参枯一恼昆撇迁
  • C．是由碳、氢、氧组成撑标
  • D．构成体内各种重要的生理活性物质冠齿霜希
  • E．体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中猾晴未午承愤辛填

• 叶酸的良好食物来源是

  • A．绿叶蔬菜什娇盖乞向简尖
  • B．粮谷类冒兽吃营抚伐
  • C．植物油跟禾贷将
  • D．水果跃禁凉萝避执叙蹲
  • E．鱼类刊辩户蚁臂抱袭蝶

• 某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。
  患者可能缺乏

  • A．维生素B₁殖遣身金码霉母迅鬼
  • B．核黄素僚衡
  • C．维生素A揭献
  • D．维生素C访罢吼
  • E．烟酸湖祸脏吐门史货络

• 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有

  • A．化合物的种类与结构姥江洲绑梢肉嫩
  • B．食物的加工与烹调方法疑盐俘
  • C．化合物的剂量与摄入途径驻饲傲
  • D．动物的种类谊竟颠搜借枪
  • E．以上都是旷姻挥做扒

• 深色蔬菜较浅色蔬菜富含

  • A．碳水化合物财捆
  • B．胡萝卜素和VC祸宜宵艰吼欣
  • C．维生素B₁挡绳碍筝日哈溪
  • D．蛋白质围杰萍伙如
  • E．纤维素稼除役争脊沸劈