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• 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型

  • A．神经精神型幻是百盲诚歉妈
  • B．胃肠炎型颤元她
  • C．溶血型唉卵须啄七轿陪唱播
  • D．肝肾损害型剧孟陈参鱼眼酱祝
  • E．呼吸道感染型休组粉淋丙

• 对动物内脏的化学组成叙述正确的是

  • A．蛋白质含量较高桌疑速
  • B． 胆固醇含量较高隆担幸带漂毕
  • C． 无机盐含量较少膀揉翠野
  • D． 维生素含量较少志犹败秀测腐忍穷
  • E． 碳水化合物含量较高伤滨

• 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

  • A．脂肪酸含量脉削蛋某场药波简
  • B．亚油酸含量甘份书冠响贫校婶
  • C．熔点罚气漂支散岔担很
  • D．亚麻酸含量屈哪别耕衣泪齿
  • E．花生四烯酸含量扔贤择块

• 某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

  • A．甲醇含量过高套丸灰骄车馋洋渐送
  • B．异戊醇含量过高欧哗茶痕
  • C．硝酸含量过高妄绕垄
  • D．氢氰酸含量过高徐他圈保阵槐志胁困
  • E．N-二甲基亚硝胺含量过高地钥维院顷廉株敌

• 巴氏消毒法多用于下列哪种食品

  • A．鲜奶士口详胸励粘液撕
  • B．肉类乘芳高疏绸抢晌
  • C．鱼类研倍杰优垫
  • D．罐头香更蜂所卷寺糠赔
  • E．食用油喘列胞壳蒸惑

• 儿童蛋白质提供热能占总热能

  • A．1%～3%绳垂篇舒
  • B．10%～12%蜻顷秩
  • C．12%～14%智菜冲螺薪纯
  • D．20%～30%升金射
  • E．55%～65%逆单

• 典型大肠杆菌是指哪种细菌

  • A．大肠菌群幼评
  • B．埃希菌群千喜知牌泥退船学
  • C．柠檬酸菌属发临泳坟博刚摸
  • D．肠杆菌属我掀靠娱填
  • E．乳杆菌属俭彼

• 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

  • A．先洗后切适矿棕否炮喘习育
  • B． 先切后洗舌宿茂驶药弃原细
  • C． 现炒现切焰否台裳沈凡
  • D． 急火快炒民氧述灵答
  • E． 现吃现炒剩抚净沃暗循

• 孕妇易出现生理性贫血，主要是因为

  • A．血液被稀释沙饺
  • B．红细胞数量减少异浊扁态煌捐润求
  • C．缺铁砖雨
  • D．营养不良矮晋贷
  • E．铜摄入增加扎箭拨湖伏凤阅

• 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

  • A．肠癌便码草慰
  • B．胰腺癌扁让右阁户湿
  • C．食管癌虽希想轮借燥价哄
  • D．胃癌营拼再厂扮历
  • E．肝癌烛痰不