您可能感兴趣的相关话题

• 能量推荐摄入量（RNI）等于该人群能量的

  • A．平均需要量转编借洲跨利力谷
  • B． 平均需要量+2倍标准差织剩腥垄饭尿夏离
  • C． 平均需要量+2个变异系数适才祸江舰
  • D． 平均需要量+10%接肚
  • E． 平均需要量+20%呀排虽醒劈刘徒

• 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

  • A．脂肪酸含量屋付狱辈远浩纱蛮岔
  • B．亚油酸含量魂舟诵
  • C．熔点线花
  • D．亚麻酸含量杆构扒看西
  • E．花生四烯酸含量鹊障毙绕

• 河豚毒素在哪种条件下可被破坏

  • A．油炸该斥
  • B． 冷藏层座恭辽质求责
  • C． 煮沸痕计
  • D． 日晒盐腌众忘普谣蛋秤矮逝
  • E． 加酸处理。贱蜜寒飘

• 致使食品发生腐败变质的主要微生物是

  • A．细菌扶担埋煮
  • B．真菌叼殊耐嗓敞扎贞
  • C．酵母余皮替抢
  • D．病毒价居皂
  • E．以上都不是液吹孙炕私吵汪

• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。INQ值为

  • A．0.137朽深冒挖诱
  • B．0.5727增横纷故擦炎悟棚
  • C．1遮卫叨谢等方麦膝矛
  • D．1.7461齿敞继否男碰
  • E．7.301让乐健疫戏排

• 一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。人体每日由食物摄入的量不应超过

  • A．32mg佣萄济楼撒贤
  • B．192mg冤毫库伸
  • C．240mg壶割请性症金烂喉
  • D．320mg眉悲蔽住健良剪效溉
  • E．480mg之抹兰亿妖餐缠

• 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

  • A．肠癌馅黑州并骨御
  • B．胰腺癌不乌歇辅翠氏渠
  • C．食管癌明斑陕
  • D．胃癌讨卵丹睁几红阿明
  • E．肝癌艺哪份黑胶到奴机

• 每克脂肪在体内氧化可产生

  • A．16.81kJ痒派挤十
  • B．4kcal番疫哗核
  • C．16.74kJ踪几缝狐按吊苗垒吗
  • D．36.7kJ恼脊
  • E．4.184kcal巷摸衬悼踪蒙炼民众

• ADI是下列哪个概念的英文缩写

  • A．供给量满网叹查群
  • B．人体每日容许摄入量卖鸡
  • C．水分活性短扇依君招趁
  • D．蛋白质功效比值乃纠纳枕赏丸逢
  • E．挥发性盐基总氮抬歉

• 关于老年人膳食原则的表述，错误的是

  • A．减少能量摄入浪蜻接讲演卧上
  • B．控制脂肪摄入淋狮仇泄服
  • C．摄入大量的动物性蛋白质居奔
  • D．多吃蔬菜和水果盟极祖神逼孙宙咏
  • E．碳水化合物以谷类为主，减少精制糖蠢鸣阶辜汁