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• 下列哪项不符合老年营养的需要

  • A．应该大量补钙臭渠虫
  • B．脂肪摄入不宜过多导援尼前
  • C．蛋白质量适而质优镇庭洪螺闻
  • D．总热能摄入量应降低绑遗拳愧刷
  • E．不宜食用含蔗糖高的食物箭掉民养匹顺

• 不属于肠内营养(EN)的是

  • A．要素膳浴请帅余
  • B．非要素膳维指孝表
  • C．组件膳食税埋轮梅技
  • D．特殊应用膳食闷礼重摘交池蓄
  • E．周围静脉法贡威揉社铃肆子涝

• 老年人的生理代谢特点，错误的是

  • A．消化系统功能减退浇壶贷叔巨倘剂煤傍
  • B．体脂增加、瘦体组织减少肌束煮届读圈陡匠切
  • C．合成代谢增加、分解代谢降低视巡叙缎巴甲
  • D．免疫功能下降膛弹恶耐图丝恒
  • E．体内氧化损伤加重旨广

• 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

  • A．0.02g／100ml庆梁哨辨姑
  • B．0.04g／100ml镰呢塔辆纵似呀桃阳
  • C．0.08g／100ml创绵齿义
  • D．0.12 g／100ml烟莲居浪能蓝
  • E．0.16g／100ml恨泰誓员假凤退召郑

• 下列不属于必需微量元素的是

  • A．铁丁掏寺姥迎诸滨辅
  • B．碘小社
  • C．铜饥陆优五境谈矿
  • D．钴鸦壤捆
  • E．镍柴旬土初按暖挂碍

• 典型大肠杆菌是指哪种细菌

  • A．大肠菌群乓赶冤网动默竖
  • B．埃希菌群傲判象苦造响
  • C．柠檬酸菌属趴花伍骗蚂殊拒秤银
  • D．肠杆菌属提谁可雾耀思寇得劲
  • E．乳杆菌属蜜歇点驴

• 黄曲霉毒素主要损害的部位是

  • A．神经眉掘肌装块趋搞赞课
  • B．肝脏红有娃否诉赌良
  • C．肾脏迈及溉缎庙况铲
  • D．膀胱辱惰赵脱蝇糖诊
  • E．肺并凡绢

• 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

  • A．5.85膨瓶番锁屠努移结
  • B．6.05浑赖美就
  • C．6.25蔑我黎
  • D．6.45夜小人批审顽文举斥
  • E．6.15砖刚半冈

• 强化食品的种类有

  • A．膳食补充剂的添补，副食强化嫂拒刚
  • B．载体的选择，副食强化瓦驱根损幻私
  • C．主食强化，副食强化缺相
  • D．水强化，副食强化少内师杏愤宫城
  • E．固体强化，副食强化冒锈集艇

• 影响矿物质吸收利用的物质是

  • A．磷酸烧总赚例耕茫天吸粪
  • B．蛋白质粪尊折剖
  • C．直链淀粉铲泉
  • D．果糖女夹哈
  • E．植酸匀女宵粪卷摊滋作活