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• 关于能量消耗，下列叙述正确的是

  • A．体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗服结设窜桂姻势佳缠
  • B．儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应趁决糕侨谅楚魄眉
  • C．食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关搂镜沫秃缠用预碗
  • D．基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响族转哭玉权辞
  • E．以上都不对全九绞

• 能引起肠源性青紫症的是

  • A．组胺已童群算溉悼费重菜
  • B．亚硝酸盐盘内
  • C．有机磷物眨羞寇垂涨获亮什
  • D．砷嫩疗鼻
  • E．苯乙愚

• 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

  • A．肠癌浩连侧薯多蜘台道训
  • B．胰腺癌鸟名唇御妙糟感
  • C．食管癌愚染
  • D．胃癌禽教没片列扑敲
  • E．肝癌馋请忘箱夺菌竹

• 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加

  • A．镉孔挑
  • B．汞侵床姐莲乐程乓毫锄
  • C．铅开猫重败
  • D．砷哗蓝郊崭白毕兴其眨
  • E．氟经猴当事养久波彩蓄

• 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

  • A．5.85脊兄琴形辽
  • B．6.05耳帝
  • C．6.25原马觉件锋书化
  • D．6.45激带
  • E．6.15编被

• 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

  • A．1／3～2／3肝墙仆耗
  • B．1／3～1／2判迎良态斑疯站
  • C．1／2～2／3酷蝶扔临员
  • D．1／4～1／3岸冠以
  • E．3／4～2／3秋证冷判麻莲棕

• 可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是

  • A．口腔寿功黑逐纵治
  • B．食道邪证
  • C．胃伙辞鬼无
  • D．小肠汉愿蹄鼻朗巨讨
  • E．大肠给占

• C18∶0是

  • A．单不饱和脂肪酸求毕讲贞慧呢
  • B．多不饱和脂肪酸阔侧渴被
  • C．饱和脂肪酸况拆
  • D．类脂沟俭盯休悉摆轧脉绣
  • E．固醇燥栏念盖仅懒

• 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是

  • A．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重程喜粗猜晌川
  • B．吃清洁、不变质食物疆截污
  • C．吃清淡少盐膳食仆莲吼胜工终
  • D．多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉唇捉目抵谋
  • E．常吃奶类、豆类及其制品侵纵有祝尚驳饲棍纺

• 黄曲霉毒素主要损害的部位是

  • A．神经驶瘦减伍人苹念岁
  • B．肝脏传烘费害
  • C．肾脏捧坝原他墨征
  • D．膀胱植院万超哭竞赖功替
  • E．肺聪表翅停础厚抄