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• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g恰婶殃森矿
  • B．2.50g深饶计蹄欲答奥索
  • C．6.40g差档
  • D．3.00g子疑匠眨舟挑注苹
  • E．6.25g驰骗齿

• α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸

  • A．2.7沃鹿析抱葵
  • B．3.0诚抗吸臂矛训呢谈
  • C．2.5度考也睡远绑满蛮
  • D．3.6胃浅纳浆逗很辫
  • E．4.5桨侍箭面往

• 天冬氨酸是

  • A．酸性氨基酸筹螺饿虹帅
  • B．碱性氨基酸挠尚血六惹蹦
  • C．支链氨基酸昏百妙餐包
  • D．芳香族氨基酸朱纯医吼贵
  • E．含硫氨基酸吃皆哨日座扇现粪他

• 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定

  • A．溶液pH值大于pI窄俱借
  • B．溶液pH值小于pI逼剖敬衰
  • C．溶液pH值等于pI嘉锡省棵举
  • D．溶液pH值等于7.4茫幼棉惑蜘
  • E．在水溶液中孤奋屿捐犹园蕉浙知

• 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是

  • A．氢键庭姑栽恒
  • B．盐键霞婆倦质
  • C．肽键护洞馋传阁乔拼
  • D．疏水作用孕滤枪妖患世服
  • E．都可以膜岸

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．盐键禾怎栗敲绍极伤昌前
  • B．疏水作用凳贩
  • C．肽键陈杜瓣顷兆青抚泥嫌
  • D．氢键笨职辱盆杯湖镰恐
  • E．二硫键趴座慢胸鸟姻听哑则

• 制作为其他分子的前身，本身无直接功能

  • A．tRNA晴眉唯磁功
  • B．mRNA虚销绸妄没樱梳感
  • C．hnRNA瓜纠脑絮阿钟净
  • D．snRNA墨瓶役
  • E．rRNA甘爹朋建引

• 下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述

  • A．天然蛋白质分子均有这种结构益弊清沃桃置
  • B．三级结构的多肽链都具有生物学活性玉协肠落喉缸
  • C．三级结构的稳定性主要由次级键维持率谎恐翁情杨耐
  • D．亲水基团聚集在三级结构的表面岭闯章震长睡
  • E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基愉么毙雨涨桥

• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白阁淋胸李
  • B．细胞色素C党违薪射获秘
  • C．血红蛋白拾奇污兼盾叼姜拐
  • D．单加氧酶葬圾费雄挪里
  • E．清(白)蛋白草隶刊慌砌帽告岭

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出趁筝段贿
  • B．蛋白质变性，但不析出沉嘱贩抵
  • C．蛋白质沉淀但不变性貌赴薯约鞭收
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸斧渴丹酸全苦引