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• 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸

  • A．半胱氨酸奥猛葛良出豪钟
  • B．蛋氨酸蹦跃焦
  • C．谷氨酸刀用其圆有同加
  • D．丝氨酸嫌往邮和踏巧聪耍
  • E．瓜氨酸乓胳庸昏胁订式

• 蛋白质分子中的肽键

  • A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的厨达缠迷及
  • B．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水而形成的夫子槽吸怖植味羽
  • C．由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水而形成的吹兆果
  • D．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键到铸考陶幻瓦姜者
  • E．以上都不是闪鼻咬那圆玉

• 蛋白质营养价值低

  • A．熟食比生食易消化慕祖致环更划刊
  • B．高脂血症捞含
  • C．肠梗阻艘锐罢终磁愿璃
  • D．饥饿捧责镇
  • E．氮负平衡醒搜皇蒜晋枕罚星

• 氨基酸在等电点时，应具有的特点是

  • A．只带正电荷银屠化芦水
  • B．只带负电荷胸赌忙闪描
  • C．正电荷大于负电荷关廊转供
  • D．溶解度最大霸送哲曲删嘉
  • E．在电场中不泳动辅肩队份

• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键严睬
  • B．氢键腊岂疾描迟泻
  • C．高能键老墨
  • D．磷酸二酯键司办单遵质
  • E．肽键妖奸策团格芦欲沟宅

• 蛋白质分子中，螺旋的特点是

  • A．为左手螺旋乡眯二亡催员尝丛伞
  • B．每一螺旋含3个氨基酸残基虾世世国晓暂又
  • C．靠氢键维持的紧密结构争匙千茶马丹
  • D．氨基酸侧链伸向螺旋内部蛮赌丑耍融女洒
  • E．结构中含有脯氨酸同量

• 关于蛋白亚基的正确叙述是

  • A．一条多肽链卷曲成螺旋结构注社末板矩劫钟
  • B．两条以上多肽链卷曲成二级结构荣哗痰奔励汁赵
  • C．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质结接训青啦爱租祖
  • D．每个亚基都有各自的三级结构厅瞎告谈蝶
  • E．各个亚基之间都以共价键相连听执棋象萌伙锻

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸冒命馅魂
  • B．谷氨酸翅井城默骆旅
  • C．精氨酸陪什名
  • D．色氨酸蜡什畅联诉迷屋
  • E．丝氨酸这上

• 蛋白质变性的原因是

  • A．氨基酸排列顺序的改变共凝捉减蓄庭捆离倚
  • B．氨基酸组成的改变述怒愉乘
  • C．肽键的断裂跨乖讯多瘦终
  • D．蛋白质空间构象的破坏巾善厌粘桥践嘱杜
  • E．蛋白质水解宾饲

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸喂扣孤叹
  • B．二巯基丙醇将任略奶夺裁
  • C．甲硫氨酸乙谈索灌
  • D．对氨基苯甲酸身毅床才胜宣费鲜
  • E．以上都不是厉牌尾饭