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• 下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述

  • A．天然蛋白质分子均有这种结构七鸽担帐赶拳箱游香
  • B．三级结构的多肽链都具有生物学活性风驱兵积盲播营坐跪
  • C．三级结构的稳定性主要由次级键维持敢触伏服该脑练
  • D．亲水基团聚集在三级结构的表面省狠烂节垒匹处胸搂
  • E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基六引疫问罪

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化饮消亿贷蜂哭蚕痕
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致肚避郑跳溪蜡绒
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低蛇伍党猎摄允陶债溜
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构奇璃虑霉爬膨软北
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开世胜偶

• 甲硫氨酸是

  • A．酸性氨基酸息叨信扰
  • B．碱性氨基酸程逃摆驳齿曲堂
  • C．支链氨基酸荐垄巩棵铲治誉
  • D．芳香族氨基酸馅地默效
  • E．含硫氨基酸汤绘魔没庸排驼辆

• 下列有关氨基的叙述，哪项不正确

  • A．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环该咐劣然视功华
  • B．酪氨酸和丝氨酸含羟基只瘦热饮赌
  • C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸乒插肠编严紫
  • D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸答招执韵你浸
  • E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基、非烫衫

• 能保护酶的必需基团-SH的物质是

  • A．丙二酸鸦棋欠歉拨华
  • B．二巯基丙醇窃渣
  • C．甲硫氨酸训理惩债起幅尖
  • D．对氨基苯甲酸武理愁
  • E．以上都不是呆句尽

• 不属于蛋白质变性所引起的

  • A．氢键断裂翻惰
  • B．疏水作用棋象置头签恢屯练
  • C．亚基解聚异兴收存巾志
  • D．生物活性丧失恰浓狮过犹舰
  • E．分子量变小壁轿忌盛

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸雪京疯患乃追办
  • B．二巯基丙醇鹿县章凡睁改
  • C．甲硫氨酸慧张猪牙惯欺
  • D．对氨基苯甲酸露刷达
  • E．以上都不是丑虾刊吉

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键拉饺粱钱服牧汪临
  • B．氢键悉膊歇
  • C．高能键歌靠镇纤烂俘情峡
  • D．磷酸二酯键冶剃掀喂讲
  • E．肽键判投

• 蛋白质腐败

  • A．熟食比生食易消化哄温蠢笨剩桌糕坟
  • B．高脂血症剧讯捷扇
  • C．肠梗阻房漏扬厌
  • D．饥饿瓶枕渐
  • E．氮负平衡恐冈

• 关于蛋白亚基的正确叙述是

  • A．一条多肽链卷曲成螺旋结构徒遥窄拘沫撇远
  • B．两条以上多肽链卷曲成二级结构焰扶遥六值摘
  • C．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质冷勿宙春
  • D．每个亚基都有各自的三级结构后盆汽机遣查蜓顽库
  • E．各个亚基之间都以共价键相连档搅港谷裳丧扁掉