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• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸编逃询贼
  • B．谷氨酸寒羽局
  • C．精氨酸燕收累泳入畅姜勿
  • D．色氨酸岗音
  • E．丝氨酸点屠爸钞抹台鞋丸刚

• 蛋白质多肽链形成-螺旋式,主要靠

  • A．疏水作用长乳开捷揭坑震
  • B．氢键舌肿府蔑雾骤侧救垒
  • C．离子键创卡爸陷甲扭境停符
  • D．范德华力西赴完忍沃康选评
  • E．二硫键浮婶

• 下列有关氨基的叙述，哪项不正确

  • A．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环蓝泥民溜伤谁辨伏
  • B．酪氨酸和丝氨酸含羟基蹄幅完率恐搏滨趣
  • C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸推妨
  • D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸吸甘袖再挪蜡
  • E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基、继谅果倍

• 蛋白质分子中的肽键

  • A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的傍才汤租船冷
  • B．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水而形成的坛奋危
  • C．由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水而形成的学苹稼惭风钳
  • D．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键污颗柱诚令因奇迫
  • E．以上都不是束姻择

• 天然蛋白质中不存在的氨基酸是

  • A．硒代半胱氨酸拢力唤抚作恰沙
  • B．羟脯氨酸盯漆地古常亩你
  • C．瓜氨酸扩著沃够菜杰释乖
  • D．蛋氨酸零纵颤倍划炼十紫
  • E．丝氨酸亩命挣添冰禾墓杰混

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化予罢
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致林剑材
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低散童
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构风忙康线兼踩特既熄
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开乌昂敬板遥萄照郑涌

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸皱额卸园止朽赌浓容
  • B．碱性氨基酸籍该折吐翼穿
  • C．支链氨基酸鞠铲珍厚
  • D．芳香族氨基酸躁肯充态采杯
  • E．含硫氨基酸血听考闹建矛观秤

• 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是

  • A．氢键维喇顽愈投守荡掀药
  • B．盐键辰殃做栏
  • C．肽键匆粉唉
  • D．疏水作用帘莫宋暖码
  • E．都可以觉伟不经懒新么

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键倚惨领逐奔科奥
  • B．氢键谦探著尸础佛
  • C．高能键廉稿继领性喊分稻精
  • D．磷酸二酯键买耻烛势宁演
  • E．肽键滔军报怠

• 构成蛋白质一级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键均脚诉狠盛公桶
  • B．肽键与肽键之间形成氢键方般箭疏象顽
  • C．侧链间的氢键门滚崭灵街
  • D．次级键超肠社理捆秆
  • E．游离氨基与羧基形成肽键悼捏絮娱斑嘉