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• 蛋白质分子中，螺旋的特点是

  • A．为左手螺旋任贫段然
  • B．每一螺旋含3个氨基酸残基肯砌凑款
  • C．靠氢键维持的紧密结构穷席盒闻垒膨走溜略
  • D．氨基酸侧链伸向螺旋内部蔬回
  • E．结构中含有脯氨酸旨柜另

• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白轰斯状碗遭竿篮版宰
  • B．细胞色素C道国执竿取院思
  • C．血红蛋白询劲阳及告
  • D．单加氧酶杜闹功卫他尝盆楼哄
  • E．清(白)蛋白绿靠纪贩宙配映惯雨

• 经测定，一血清标本的含氮量为10^9/L，那么，蛋白质的浓度是多少

  • A．52．59/L拔爪吴
  • B．57．59/L唤专利
  • C．62．5/L赔纷八祝亡墙活很盾
  • D．67．59/L原源悟希
  • E．72．59/L胆谦七烦毫

• 血红蛋白(pl=7.07)、鱼精蛋白(pl=12.20)清蛋白(pl=4.64)、-球蛋白(pl=5.06)及-球蛋白(PI=5.12)，在进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是

  • A．血红蛋白骂州
  • B．全部都是带钱坛肺庙卖谷役
  • C．鱼精蛋白傍净迹其考搜复
  • D．清蛋白、-球蛋白、-球蛋白足垦北改蹈贡
  • E．清蛋白叛衔舞孤葱批

• 大多数蛋白质的含氮量平均为

  • A．10％抱森麦或篮滨哥
  • B．12％知诵顿析郎磁
  • C．16％午形冶炎
  • D．18％峰锤脖芽互良符瑞坑
  • E．20％争姥支

• 关于-片层正确的说法是

  • A．只存在于角蛋白中租诚述
  • B．只有反平行式结构，没有平等式结构丑麻店撞印
  • C．-螺旋是右手螺旋，-片层是左手螺旋膀治只灾篮
  • D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层屋磁毯
  • E．肽平面的二面角与螺旋的相同臣算影

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．盐键询填
  • B．疏水作用习键
  • C．肽键割倒总敌址溜
  • D．氢键宫真廉
  • E．二硫键抚蜜伪

• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键捎鞭
  • B．氢键番围挤托
  • C．高能键崭围抗搅嚷
  • D．磷酸二酯键桌吉丑
  • E．肽键宇软寻罐堆赛尼

• 天冬氨酸是

  • A．酸性氨基酸献际炎糠
  • B．碱性氨基酸度悟胆陵菠
  • C．支链氨基酸盐鹅壶阿简爪掉
  • D．芳香族氨基酸菌答穿扎斑茂考袋
  • E．含硫氨基酸扛成疗寒

• 下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  • A．它是蛋白质的最小共价单位率采劫英枕额
  • B．它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的跟脊草低做遇
  • C．整个分子比较松散师项却
  • D．亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部奴辉希旁矮肃渗
  • E．三级结构中可能既包含-螺旋构象，也包含-片层结构亦监