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• α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸

  • A．2.7舞疼跳申润隔
  • B．3.0咐答互扭闪萌岁物
  • C．2.5学宅述滚
  • D．3.6辆逢
  • E．4.5愉们九悬

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋汉较粘届串
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸械蛮息出惕藏妹
  • C． 只含α氨基和α羧基茎邮称央
  • D． 均有极性侧链玉恰筹训鲜略泼
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应充丛愉矿滋厕处立谢

• 四级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合泼参
  • B．亚基解聚聪泪败描择庄千
  • C．蛋白质变性由丁箩危
  • D．蛋白质水解瓦巡瓜帜洗弯气嘱妄
  • E．肽键形成范广闪携

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽捕肠灿促
  • B．是一种具有两性性质的肽径哲十
  • C．是一种酸性肽椅塞衡想针缘纸级其
  • D．在体内是一种还原剂坛晃悦欧
  • E．它有两种离子形式咐晶税齿坛狗源跨

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸和常塌扮掉岭除
  • B．谷氨酸善特
  • C．精氨酸割判究
  • D．色氨酸哲并桃顾汇
  • E．丝氨酸趣问倘清

• 某一食物含氮量为0.625g，其蛋白质含量为

  • A．log趁造威碗掏
  • B．20g滩坛哪漫侍
  • C．100g它课妈
  • D．200g扩翠供删喜柳阿贞
  • E．625g稻饮辜妖愚胀

• 下列含有两个羧基的氨基酸是

  • A．精氨酸饱断潜张暗东颗
  • B．赖氨酸刑煮震属黑掀哲王
  • C．甘氨酸辰棵贿崭
  • D．谷氨酸榜亮抖蓄广宅却鼓
  • E．苏氨酸辅裹梦桨浇锯

• 蛋白质的等电点如下，在电场中向正极泳动的是（缓冲液的pH值为6.8)

  • A．5.6甜驾限拉惑眉庭依
  • B．6.8貌一录摄箩极割发
  • C．7.4灭参
  • D．8.2析帜长猎
  • E．8.6徐花铺隐宪赔集

• 甲硫氨酸是

  • A．酸性氨基酸碎同匪
  • B．碱性氨基酸煤胡申
  • C．支链氨基酸爪辅丘胶粮喜
  • D．芳香族氨基酸饭六诸得
  • E．含硫氨基酸支推阔歪诊已白高

• 氨基酸在等电点时，应具有的特点是

  • A．只带正电荷钱婚档葛肌弯禁器
  • B．只带负电荷靠浸痕盒建莲冠遵
  • C．正电荷大于负电荷筐环研恋
  • D．溶解度最大证布貌
  • E．在电场中不泳动狭碌