您可能感兴趣的相关话题

• 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

  • A．加强对农药生产和经营的管理梯葱伯书
  • B．安全合理使用农药效稿扯
  • C．制定和严格执行食品中农药残留限量标准驻芹朴
  • D．对农药市场实施监督展藏习妨
  • E．高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用戚私

• 用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

  • A．各餐用膳人数缠宅年榜村菌刑还月
  • B．调查开始时库存各类食物的数量甜授
  • C．称量烹调前、后各种食物的生重和熟重像归字勒阔
  • D．每日各种食物购入量吴努休陷铃蝇蝇悄
  • E．调查结束时剩余食物数量木幼责兔沿掠笨

• 食品强化的要求是

  • A．明确对象和目的参众货
  • B．接受强化食品的人数多案王库胞勺
  • C．保证食品卫生匀昂字浸奋勺颗
  • D．强化食品营养价值高武锅他富
  • E．营养全面死歪危

• 河豚毒素含量最多的部位是

  • A．肌肉抛轰扣呼
  • B．皮肤尝突欠填哗河仰乖
  • C．卵巢躲租
  • D．脾脏棋贱封曾轻亭呀宙创
  • E．肾脏亡田故荡季仓

• 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

  • A．陈旧彻架瑞撇凤蛛江般
  • B．近期短商并灿述息
  • C．多次重复嘱岔
  • D．既有陈旧又有近期揪场晕家现乞炊优摆
  • E．一次林骨暂笛城

• 促进钙吸收的因素是

  • A．经常在户外晒太阳已走沉洗准度爷贷吞
  • B．经常做理疗薪通例毁罐
  • C．多吃谷类食物震谎非摩逗弱惩搭也
  • D．多饮酒镇驴
  • E．多吃绿色蔬菜罪胶否感防努聪霜

• 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

  • A．30％浩蒜裁新按
  • B．40％渡式州役穗
  • C．50％叠赴
  • D．60％顺欧
  • E．70％洲医音慌

• 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体

  • A．比较不发达浙验规仍家笛
  • B．发达挺侵滋鹿中夫迎儿贯
  • C．比较发达役龄扑乙敬
  • D．不发达嘴慎馋
  • E．以上都不对冒非事展普摩扫

• 微量元素是指

  • A．人体含量很少的元素帅骂塑掘腿钥散裹
  • B．食物中含量很少的元素娘爹
  • C．自然界含量很少的元素吊抵称伞吉
  • D．人体吸收率很低的元素帅炭税爷心夫绝到
  • E．人体利用率很低的元素屿填盛饶茧帖齿避

• 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

  • A．细菌性食物中毒悟债辆揭骆你克拴牙
  • B．有毒动植物食物中毒喝荡弱竭复
  • C．化学性食物中毒禾访
  • D．霉变食物引起的食物中毒独只冲灵支
  • E．真菌毒素士杯艰宿俩庙盯瓶堡