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光化学烟雾对人体的主要危害是A．肝肾损伤 B．咽喉痛、咳嗽和呼吸困难 C．眼睛红肿或失明 D．神经系统损伤 E．心肺功能障碍

大气污染物转归的几种形式是A．永久存在 B．转移 C．大气自净 D．转化 E．形成二次污染物

大气逆温主要有哪几种形式A．地形逆温 B．气候型逆温 C．下沉逆温 D．高山逆温 E．辐射逆温

对空气离子叙述正确的是A．轻离子对人体有益，有镇静、催眠、镇痛等作用 B．空气中存在轻离子和重离子，它们对人体是有益的 C．清晨时的空气对人体有益，尤其是森林瀑布等地 D．空气中重离子数与轻离子数之比小于50时，空气为清洁 E．重离子对人体有益，可以镇痛、催眠、镇咳

影响环境污染物在靶部位浓度的因素是A．暴露期 B．暴露浓度 C．毒物的生物半减期 D．毒物的生物放大作用 E．暴露频度

关于健康危险度评价的基本组成描述正确的是A．危险度特征分析 B．剂量反应关系评定 C．暴露评价 D．污染状况评定 E．危害鉴定

影响毒物在体内蓄积的因素是A．作用时间 B．毒物的生物半减期 C．毒物在体内的量 D．毒物种类 E．毒物在环境中的浓度

对生态平衡理解正确的是A．生态平衡可以是一个认为建立的或自然的平衡 B．生态平衡是一个暂时的自然的平衡 C．生态平衡是一个封闭的平衡 D．生态平衡是一个恒久存在的平衡 E．生态平衡是一个动态的平衡，是不断变化的平衡

环境生物标志的种类分为A．易感性生物标志 B．效应生物标志 C．暴露生物标志 D．发病生物标志 E．早期生物标志

现阶段环境卫生学的工作重点是A．室内空气污染 B．日用化学品卫生管理 C．公共场所卫生 D．地面水卫生防护和大气卫生 E．饮用水经常性卫生监督

为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和A．卫生问题 B．正常的食品感官性状 C．维持生理功能 D．应有的营养要求 E．以上都不对

毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型A．脏器损害型 B．溶血性 C．败血症型 D．胃肠炎型 E．神经、精神型

黄曲霉毒素的产毒菌株主要是A．寄生曲霉 B．赭曲霉 C．烟曲霉 D．构巢曲霉 E．黄曲霉

引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A．霉变甘蔗 B．酵米面 C．豆类制品 D．变质银耳 E．糯玉米汤圆粉

促进亚硝基化合物合成的因素包括A．硫氰根 B．亚硝酸盐含量增加 C．酸性条件 D．水分 E．碱性条件

危险性分析由什么构成A．危险性信息交流 B．卫生法规 C．危险性管理 D．危险性评估 E．技术规程

食品卫生标准包括下列哪些项目A．食品标签标准 B．食品卫生检验方法 C．食品添加剂使用卫生标准 D．食品企业生产卫生规范 E．食品原料与产品卫生标准

每一个食品工作者的责任与义务是A．保护消费者健康 B．维护知识产权 C．维护消费者权益 D．保证食品的卫生质量 E．以上都不对

各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应A．光照或直晒食品干燥 B．按时清扫、消毒、通风换气 C．定期检查质量和卫生情况 D．建立管理制度、设专人管理 E．以上都不对

厂房设计的平面布局足够的空间，有利于A．设备管理 B．物料储存 C．卫生操作 D．确保食品的卫生与安全 E．以上都不对

尼克酸缺乏的典型症状有A．神经炎 B．皮肤炎 C．痴呆 D．腹泻 E．暗适应能力下降

锌缺乏的临床表现为A．严重贫血 B．味觉下降 C．龋齿 D．免疫力下降 E．发育迟缓

维生素D缺乏在人体的表现有A．在儿童发生癞皮病 B．婴幼儿发生佝偻病 C．在青年人发生骨质疏松症 D．在老年人发生痤疮 E．在成人发生骨质软化症

孕妇常见的营养缺乏病有A．营养不良性水肿 B．营养性贫血 C．癞皮病 D．坏血病 E．骨质软化症

下列哪些因素不影响基础代谢A．性别 B．民族 C．内分泌激素 D．气温 E．年龄

不应当增加膳食纤维摄入的疾病有A．缺铁性贫血 B．骨质疏松症 C．高脂血症 D．便秘 E．糖尿病

下列哪些不是维生素D原A．动物皮下的7-脱氢胆固醇 B．水果中的胡萝卜素 C．植物油中的生育酚 D．肝脏中的视黄醇 E．酵母细胞中的麦角固醇

铁的良好来源应包括A．动物肝脏 B．牛肉 C．鱼肉 D．菠菜 E．动物血

植酸可影响下列哪些营养素的吸收A．非血色素铁 B．钙 C．锌 D．维生素B E．维生素A

在下列哪种状态时机体处于正氮平衡A．疾病期 B．生长发育期 C．饥饿时 D．疾病恢复期 E．老年期

某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状:对该病具有治疗意义的措施是

某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状:对其有意义的进一步检查是

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