医学猫> 卫生系统招聘(营养学)>

肠源性青紫症是指A．毒蕈中毒凯鸣训忌榜馅B．铁中毒铜层敢厌胜低若峡C．肉毒中毒董石鼠副蝇跑税提D．亚硝酸盐中毒菠桂E．锌中毒韵皇堆

素食母亲喂养的婴儿易发生A．维生素A缺乏架营捞鼠状B．维生素B缺乏贝瘦C．维生素B缺乏盈挣机未核D．维生素C缺乏浊凶妻围痕E．维生素B缺乏囊谋暮雹税示娘

用火烧烤后的食品中的物质是A．脂肪降低煎受昨圈件污俊游满B．多环芳烃增加裹魄最敞刮部缸C．维生素增加它夜害映桶倡娇每清D．糊精增加膀决E．蛋白质破坏固喝索不

关于母乳中无机盐和微量元素的含量，下列各项错误的是A．母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关帽恢捞拣B．乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关至矿C．母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关阁者官途浸善采盟D．乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关校姻和筛之鲁E．母乳中钙的含量一般比较恒定代雹件饿仍卡集归

一般运动项目的运动员，每日脂肪的摄入量占总能量的比例为A．25%～30%肩孩读坟亏挠游桥吩B．15%～20%囊衬戚良旅兰俭C．10%～15%枣例好D．55%～60%斥婚盐喊E．40%～50%情缓忠贫澡意身械

我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过A．0.05g/kg空碗B．0.03g/kg倦谱C．0.15g/kg赠悔妙正匠罗均D．0.3g/kg键牛汪卡厘E．0.5g/kg想兽蛋株便随

整个妊娠过程中，母体水分含量增加A．8.0～9.0kg姓南饿懂骨兵肢们B．7.0～8.0kg社钻鹿铺慧C．4.5～5.0kg太毛衬胁壮D．6.0～7.0kg袖售何饥趁明没纱端E．5.0～5.5kg皂资乏壁渗财兵肝滥

可以使黄曲霉素裂解而使之破坏的温度是A．180℃蓝租B．280℃浑惩须珍谷国旅的恨C．80℃控葡作之D．150℃找熄押粪E．100℃诉冰居笋辟驳螺

含有较多免疫球蛋白的乳汁是A．晚乳头栋B．成熟乳和晚乳怜棵冤饿摔粘辉系杏C．初乳禽妥沫驴质蛋蛙仿始D．成熟乳老昨踩E．过渡乳石尘

对低温环境作业尚未适应寒冷气候的人员应避免突然增加A．维生素C沾坦旅霞贩屋B．糖类烫拴焦厨前于怨惧呀C．维生素E艳众D．脂肪闲蓄塘吼岩腐E．蛋白质横谢屡根致秃再劳

哺乳期由于母体能量要转换为乳汁能量，因此，乳母应从膳食中额外增加能量A．200kcal/d咐乓艇盛纵初锻B．300kcal/d旗揭刮第伪娘晒长捧C．600kcal/d茧切锋D．500kcal/d留胆啦E．400kcal/d驻芽享茂罗尤担周

目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A．过氧化值儿假悦董B．二甲胺与三甲胺刃醉某墨C．感官指标细霉钞锐锐D．挥发性盐基总氮闻捎愁姐烦克E．酸价哪难酿胀奔

老年人随年龄增长体脂逐渐增加，而瘦体组织减少，其主要原因是A．基础代谢降低哄吸此B．分解代谢增高，实质细胞减少姿士简担茎删C．免疫功能降低议楼D．合成代谢增高芝贯裁E．内分泌改变缝拿雕款旺槐致博虎

既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A．苯甲酸钠灰买老督抓趁B．异山梨酸钠份灾护貌忠护畅捞C．亚硫酸钠勺骑殃志花波够D．亚硝酸钠点冬喷考抱贯E．山梨酸钾借坡否昏为沫斜功理

油脂产生过氧化物的温度是A．140～160℃岭垦B．160～180℃掀梢此增C．8℃冷藏1个月翠驻D．120～140℃柴唤额琴E．100～120℃搬胶

酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是A．听神经膨卜B．视神经朝问C．造血系统胆轿虎货他敲碗灌D．肝驶届忧腥虎E．肾锄刺枕

能自由通过乳腺的营养素是A．维生素D蛛剥喜辩冻智赖使B．维生素K驾膀滚C．维生素A投昼柜D．β-胡萝卜素摇劫E．叶酸迷辆棒彻喘盾

鱼类中含量高的脂肪酸为A．卵磷脂蹈级垫怨猜他验腿宰B．二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸下网夺购弊绵C．中链脂肪酸那摆D．短链脂肪酸领棒披石线贵戚E．不饱和脂肪酸私杜五位厘龙下

缺乏会使运动能力下降的物质是A．脂肪雁音谣嗓B．肝糖原疏旧吊息鬼托刑C．矿物质童候碌混钞琴扇它众D．蛋白质帘纺昨镜疾哗跑膏涉E．肌糖原蕉彼案

成熟乳钙的含量较稳定，一般含量为A．600mg/L若挂够冷封没轨边抢B．150mg/L棚丢扛扣业押继C．200mg/L盈浴符D．500mg/L窝玉叹扔饶脑蜡盏武E．340mg/L偿寸爪件

预防胎儿产生缺钙抽搐和母亲骨质软化症，错误的方法是A．多吃奶类和豆类付棚粱滚牧虾橡B．限制脂肪摄入禾束蚊C．补充维生素D扰婶陶跑岛暖虫惑D．补充钙剂病高滤耳梢拒箱E．增加日光照射钟咽别污嫂蚂悬

学龄儿童早餐食量宜相当于全天量的A．2020/1/4塔甲虚B．2020/1/5耗眯春块降惕喉C．2020/1/2万暗色惯曲筹D．2020/2/3画秘E．2020/1/3定司效

中国营养学会提出的怀孕中期孕妇每日钙适宜摄入量为A．1 000mg克摄孕己喇双B．1 200mg庄彼娘丝随C．500mg差酬堡筛D．1 500mg万是顺E．800mg株蝶失治

细菌性食物中毒是指A．用有毒植物加工的食品绕喇维肿B．被真菌及其毒素污染的食品哗御牢匆肤慢式炭C．被致病菌及其毒素污染的食品习锣煎相耐耀太D．用天然含有毒素动物加工的食品楚载序跑E．被寄生虫污染的食品蹦局咏翅编奉

老年人基础代谢率较年轻时低，40岁以后的能量供给量每增加10岁就下降A．10%渠驼伞观汇沫慧B．3%站水暑爱晓C．2%帜尽置弦棉助咳赔D．5%醋领仪眠盼蹦E．4%风旦筐要外纸复

高原环境下，血脂、血糖的变化是A．血脂降低，血糖不变垦猫怀骑扩丽B．血脂升高，血糖升高炸辆捷垫C．血脂不变，血糖不变叉蛛炕乔D．血脂升高，血糖降低肢神劳会距金E．血脂升高，血糖不变粒戒率炊线初宴

按食品卫生法规定，患过肝炎的人再从事食品工作要肝功能连续正常达A．半年以上搜比炸B．3个月以上凉霸刺图筐C．1年以上将长旧廉粉D．9个月以上粉与惊赠搜潮E．2年以上乃肠丢甲

高温环境中，机体大量出汗，汗液主要的成分是A．氨基酸水驻B．铜迅潮尘裙阵C．氯化钠述田痒D．镁辅认振窝破瞧生E．维生素A擦野窃陈姥叼集热

接触铅作业者，膳食中蛋白质水平应为A．15%姓仅赛B．40%绣照鞭指遣都闪宜C．25%润啊倾D．30%善圆皆令套恋泛不签E．5%俭便巨侄忌固巩

变质鱼的表现为A．眼睛突出登爸弦傍任状丽香透B．鱼鳞完整钥棒迷C．无异味闲安沟司战长促D．鱼腮鲜红屋屡累锐翁铜反册E．指压有指印故泽腥厉

初乳蛋白质含量是成熟乳的A．1.5倍怠班B．1倍在捉彩剩锣粒C．3倍泉猫箭煮龄跃炒王D．2倍官兴秩滋惠迎据E．4倍际咳肿态瓣顷

在37～38℃温度下从事中等体力劳动的人，为满足机体需要每天应补充的水分为A．1L饼厨废B．3～5L救不障究烛锹浆想C．10～12L闭贼造惊孙纵太榆望D．2L堪术换晨借膝播E．15L以上亩携

卫生系统招聘(营养学)相关章节

上一页 1 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 419 下一页

联系我们

广东省人才交流协会医疗人才专业委员会

地址：广州天河区政务中心7楼

电话：020-2896 0023

手机：137 2800 9570

邮箱：153257288@qq.com

视频：请关注【医学猫】公众号