您可能感兴趣的相关话题

• 副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为

  • A．动物性食品、凉拌菜、水产品哀捆必偶籍藏旬费
  • B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品绑抵货职柜
  • C．海产品、受海产品污染的咸菜房疏操拉殊
  • D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱挎意床茂缸懒录锡
  • E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类搏芦呜舰傅铃青滩

• 碘的最好的食物来源是

  • A．蔬菜、水果誉钞柱竟爆枪孕芒艰
  • B．牛奶技庸
  • C．肉类坟票穷拖
  • D．蛋类肢限丘纽它拼而手
  • E．海产品最膏

• 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

  • A．脂肪酸含量曲二密壤
  • B．亚油酸含量全矩种宰
  • C．熔点绑虾饺旦鸟
  • D．亚麻酸含量锣论
  • E．花生四烯酸含量财咬林

• 某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为

  • A．7天滔炼区鸣态蛋痛
  • B．14天煮辰字但抵烂傲马育
  • C．21天键脾守陕根二者津
  • D．28天派惰需
  • E．35天摸轧籍展衰换总苹崭

• 谷类食物中的碳水化合物主要是

  • A．葡萄糖握忍使圈武皂久
  • B．麦芽糖汉向干详什谈栽善
  • C．淀粉逆李
  • D．果糖绢亏恭尺垃缘阁
  • E．纤维素载脱

• 在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是

  • A．最大无作用剂量依粥铁俩另鉴估
  • B．人体每日容许摄入量暖执秩
  • C．总膳食中的容许含量竹辈薯伐暗伙爷里
  • D．每种食物中的最大容许量瓶仍嗽械减
  • E．食品中有毒物质限量店汁放以

• 氨基酸评分可以确定蛋白质的

  • A．生物利用率案绝恳洲当弊拴害锁
  • B．真实消化率罗仙认喝留鉴秤垫砖
  • C．蛋白质含量罪于
  • D．必需氨基酸血盾踏床搬屠炼
  • E．限制氨基酸梯默妇

• 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为

  • A．210kcal执肺若闭立周皇
  • B．400kcal狐违蜜驻练魄童
  • C．630kcal谷雪撕剑自削户敢敌
  • D．840kcal仙锡楼盆粮
  • E．980kcal舒直如

• 与骨质疏松症有关的维生素是

  • A．维生素A井惑
  • B．维生素B₁争朱疼
  • C．维生素C鹊蠢
  • D．维生素D充苗剂
  • E．维生素E拳孙祥补梳仆剑赖假

• 含维生素A原较高的食物是

  • A．菠菜渴云炸调省悼短
  • B．土豆欠傻搬杯骂热并昏染
  • C．冬瓜鹿湿吊恶
  • D．苹果吹位醋谊净
  • E．四季豆续特党名歌些导烤合