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  • B．强直性痉挛楚撞歉
  • C．垂足、垂腕搁拿
  • D．共济失调口荡级
  • E．眼肌麻痹叠林

• 砷中毒首选的特效解毒剂

  • A．维生素C配愤戏台
  • B．二巯基丙醇志终汗垮行碌
  • C．美蓝漫震牙勇篮季田
  • D．二巯基丙磺酸钠偏向泰妈们
  • E．维生素E眯丢况惠严

• 以下疾病属于食物中毒范畴的是

  • A．暴饮暴食引起的急性胃肠炎系劳写击稼塑累
  • B．肠道传染病您蝇罪榨讲令殊
  • C．特异体质引起的过敏性变态反应光暖侵侦控覆
  • D．食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎和捏靠穗餐沟公爱羽
  • E．寄生虫病拨牌烦驶镜倘

• 某成年男性，办公室工作，其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表：
  
  比较两餐的INQ值，较恰当的结论是

  • A．在总能量相近条件下，两餐的总体营养价值也接近刚唤言需觉病塌屈饿
  • B．在总能量相近条件下，餐1的总体营养价值优于餐2妹底
  • C．在总能量相近条件下，两餐的INQ值也接近铅眨
  • D．在总能量相近条件下，餐2的总体营养价值优于餐1河克饲
  • E．在总能量相近条件下，餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值虽静谣雄

• 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

  • A．亮氨酸徐在整田开表韵辞贤
  • B．赖氨酸似拾锈唤
  • C．苏氨酸男贞酷滤误续躬脏
  • D．组氨酸店屯朽级浩晓诉塑悲
  • E．精氨酸沈球等适纳独拦

• 我国允许使用的人工合成色素共有几种

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  • C．9种绿好屑倚胜辫
  • D．10种苦蔽西吞喂通拳汽薪
  • E．11种疲段娱东

• 嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于

  • A．水产品三电宜饭休灰汪说烈
  • B．乳制品添金锹堵仅桑
  • C．冷冻食品斜客苏讨钻毁饿会盗
  • D．肉、鱼和罐头威如创
  • E．咸鱼源督伏又浊悠汇

• 低温环境人群营养特点，不包括

  • A．热能摄入量增加珍扎
  • B．提高脂肪摄入量乃你晕谢笑但罐就康
  • C．提高碳水化合物供热比尸疲泽
  • D．维生素的需要量增加死进脂
  • E．增加食盐的摄入量尾怪浇逆决

• 某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒

  • A．沙门菌中毒坡川
  • B．副溶血性弧菌中毒殊腐壶刘
  • C．葡萄球菌肠毒素中毒局趴础懒
  • D．肉毒梭菌中毒生绸粒目览
  • E．酵米面中毒浩它劫埋鞭菊睛

• 干眼病

  • A．维生素B₁缺乏零令蛛闭
  • B．核黄素缺乏绿朝颂胳孔科亩
  • C．维生素A缺乏喘尘勾商糟
  • D．维生素C缺乏湖泰
  • E．烟酸缺乏塘海阿样肯