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• 蛋白质分子中的肽键

  • A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的励西旗痒宏恐戚
  • B．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水而形成的级坟净何爽将甲
  • C．由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水而形成的拖龄盖饲甜
  • D．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键畏炊
  • E．以上都不是暗秋罚卫手方就旬俗

• 关于-片层正确的说法是

  • A．只存在于角蛋白中犁弄外曲盯
  • B．只有反平行式结构，没有平等式结构括喜炉誉
  • C．-螺旋是右手螺旋，-片层是左手螺旋赖条
  • D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层亦姻
  • E．肽平面的二面角与螺旋的相同茧蛮愚昂豪试

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸谷蚕幼宏迅例
  • B．二巯基丙醇村醒崖功羊卷续喂
  • C．甲硫氨酸于凡倒达签虏
  • D．对氨基苯甲酸斧醋肌党醉
  • E．以上都不是沿绝试探你甜票惯

• 蛋白质营养价值低

  • A．熟食比生食易消化术九人桨均
  • B．高脂血症旱皆
  • C．肠梗阻妹无稍
  • D．饥饿肉猛
  • E．氮负平衡牛料桃帐

• 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸

  • A．半胱氨酸挑聪蚕尤
  • B．蛋氨酸汉彩椒稍启但避
  • C．谷氨酸狼厚
  • D．丝氨酸屡在
  • E．瓜氨酸森场括纸属

• 具有四级结构的蛋白质特征是

  • A．分子中必定含有辅基回档咏负操糖奥筒
  • B．两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成隐便蝇筑
  • C．每条多肽链都具有独特的生物学活性愤壤着译精提
  • D．依赖肽链维系四级结构的稳定性荒疆数毯
  • E．由两条或两条以上具有三级结构肽链组成汇忆俩圆观曾

• 连接单核苷酸组成核酸的是

  • A．共价键轻杜机易淹轨雾姿仪
  • B．氢键勇膏唤林拉晒呀
  • C．高能键络壤家泽
  • D．磷酸二酯键盐呜
  • E．肽键饺税堪赚治咽蜓驱窃

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸佛叨
  • B．碱性氨基酸溪策丑混
  • C．支链氨基酸摩昨工口慈折宋
  • D．芳香族氨基酸汇仆详
  • E．含硫氨基酸沿紧猫绪趣十欢

• 一级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合王罢肤孟名仁
  • B．亚基解聚员邮料毫菜饥
  • C．蛋白质变性液汇仰犯险踪换趁
  • D．蛋白质水解宇惨
  • E．肽键形成田牧石确刻

• 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定

  • A．溶液pH值大于pI美碎闭茧它档社衡宁
  • B．溶液pH值小于pI卧权燕详疆磨裕筹
  • C．溶液pH值等于pI绵墨献摔
  • D．溶液pH值等于7.4前萝见墓府会将入
  • E．在水溶液中救没技占哀笑竟