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• 关于-片层正确的说法是

  • A．只存在于角蛋白中概闻详咽诊相您
  • B．只有反平行式结构，没有平等式结构漂石同让暑砖九纷桶
  • C．-螺旋是右手螺旋，-片层是左手螺旋服饼捏江
  • D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层亡常袄菊
  • E．肽平面的二面角与螺旋的相同束李痛颤巩

• 呈碱性的肽链是

  • A．甘-缬-谷-天-苯丙料润柜腾拍眠乃散
  • B．赖-组-精-甘-赖咳茧暑集但
  • C．天-谷-甘-缬-丙傻我换滥放丰
  • D．半-天-苯丙-甘-丝意后搜乎余沫
  • E．缬-甘-天-谷-苯丙认厅崭

• 甲硫氨酸是

  • A．酸性氨基酸一悟尽范河征缘
  • B．碱性氨基酸丙泉摊稼姐屈篇斥赌
  • C．支链氨基酸落碌浮辰油槽欢轮托
  • D．芳香族氨基酸尺稻
  • E．含硫氨基酸绸该同杰

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋价插罚坑愁亦熟善
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸绑软束
  • C． 只含α氨基和α羧基联晕修斧当洋
  • D． 均有极性侧链屈枯羡千剑碧
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应根麦

• 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定

  • A．溶液pH值大于pI炒谎愤
  • B．溶液pH值小于pI滴浓
  • C．溶液pH值等于pI数亩
  • D．溶液pH值等于7.4贯数佳
  • E．在水溶液中夸坑扩纷

• 下列属于疏水性氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸勺岔拨碰毛款倒
  • B．半胱氨酸延经钢岛局零纺
  • C．苏氨酸僻倒擦宇厌绣卖鸡枣
  • D．谷氨酸驱施
  • E．组氨酸勤还汉沉

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸值确搜腔茫总小梁淘
  • B．碱性氨基酸村差汗
  • C．支链氨基酸烘妄胆跳锅躲
  • D．芳香族氨基酸对颈青孤价掉芽针漂
  • E．含硫氨基酸锈定农衣未戴

• 大多数蛋白质的含氮量平均为

  • A．10％受阀拥鸣塔宏串渐
  • B．12％偷沙眼有旬宿
  • C．16％慧捧
  • D．18％谜豪静炉衔
  • E．20％榜爷惑徒杆赞拒潮

• 经测定，一血清标本的含氮量为10^9/L，那么，蛋白质的浓度是多少

  • A．52．59/L秘踢购发纹书锯岗扔
  • B．57．59/L蚀僚膀迎奴
  • C．62．5/L邮钢
  • D．67．59/L长辽功即
  • E．72．59/L统戒路霸导亡活伟

• 蛋白质分子中，螺旋的特点是

  • A．为左手螺旋绳吨丽
  • B．每一螺旋含3个氨基酸残基底梯
  • C．靠氢键维持的紧密结构紫表
  • D．氨基酸侧链伸向螺旋内部摊泳慈订蓬势役
  • E．结构中含有脯氨酸六西但黄