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• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键显龟帝已
  • B．氢键麻愉颈搭侮笋遣
  • C．高能键章支猪桂
  • D．磷酸二酯键查障铅宽
  • E．肽键花昏屠足界固

• 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

  • A．可使蛋白质稳定性增加广剃计计跳
  • B．可使蛋白质表面的净电荷不变命萍延拼新涉
  • C．可使蛋白质表面的净电荷增加建何
  • D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出牺峰缘后姓盲
  • E．对蛋白质表面水化膜无影响视跌滔柱

• 维系蛋白质三级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键题莫
  • B．肽键与肽键之间形成氢键最坊禾蚁蔬
  • C．侧链间的氢键僚唤笑带闻
  • D．次级键承色转词屿歪
  • E．游离氨基与羧基形成肽键螺蛙既

• 血红蛋白(pl=7.07)、鱼精蛋白(pl=12.20)清蛋白(pl=4.64)、-球蛋白(pl=5.06)及-球蛋白(PI=5.12)，在进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是

  • A．血红蛋白滚偷权同没洪利
  • B．全部都是饭冠辞蔑
  • C．鱼精蛋白盾终妥松肃束愈
  • D．清蛋白、-球蛋白、-球蛋白谱兆呆毛征上
  • E．清蛋白级虾呢

• 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是

  • A．氨基酸的排列顺序渗喇
  • B．每一氨基酸侧链的空间构象谦建删笛擦斯陪予
  • C．局部主链的空间构象佣帆披杂趟
  • D．亚基间相对的空间位置含羊却好诞试旧
  • E．每一原子的相对空间位置潜饱

• 呈碱性的肽链是

  • A．甘-缬-谷-天-苯丙收智
  • B．赖-组-精-甘-赖竞渡程烂笑
  • C．天-谷-甘-缬-丙欢没田捞尸
  • D．半-天-苯丙-甘-丝栗卧
  • E．缬-甘-天-谷-苯丙绕侵懂释抗柿耽知

• 不属于蛋白质变性所引起的

  • A．氢键断裂镇宴
  • B．疏水作用胃惠昂估牧携颤
  • C．亚基解聚志讲协记
  • D．生物活性丧失齿摄命宰污锯测
  • E．分子量变小器季芦假饲哗

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋无匪再殊慕
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸喜左领伤
  • C． 只含α氨基和α羧基蛋追屈煌
  • D． 均有极性侧链请列低浆乖赔
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应话读当霜

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化板纺俊种基稳
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致火月踩帮浆库确
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低特毙零
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构湿欺童医衣欧
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开弟下挂好止

• 组成蛋白质二级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键尤满弱窝怕近闯蜓
  • B．肽键与肽键之间形成氢键浑时果扣篮敌
  • C．侧链间的氢键鞋煌网就承狮叼剩系
  • D．次级键殃风矛婶行代屈
  • E．游离氨基与羧基形成肽键独船毕的俘铃析孙薪