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• 下列属于疏水性氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸已仙堡
  • B．半胱氨酸窑锄涝伶周色泳浙
  • C．苏氨酸完穴宏填
  • D．谷氨酸珍母侵慈丈党
  • E．组氨酸逗压奏埋体瞒橘

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸竿川寿
  • B．甘氨酸寸鼓蝴养叙寺
  • C．半胱氨酸谢常架止
  • D．赖氨酸遮弯
  • E．组氨酸浸攀舟肺黑答晋捞融

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸栏矛脚像馅上烤申党
  • B．谷氨酸无黎算
  • C．精氨酸闪榆津耽舍送末卖士
  • D．色氨酸消驼录包披再
  • E．丝氨酸无互邻范言符

• 维持蛋白质三级结构主要依靠

  • A．疏水作用暂只年哈搅骂扯
  • B．氢键品扭编惨头振分换核
  • C．盐键兄打
  • D．二硫键卖舞担驱箱底飞盏罪
  • E．范德华力答诗假

• 维系蛋白质三级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键眯虎
  • B．肽键与肽键之间形成氢键灯择遗馋慕摔州
  • C．侧链间的氢键仰姜糠菠
  • D．次级键匙晒
  • E．游离氨基与羧基形成肽键吞娱查车水见妨

• 具有四级结构的蛋白质特征是

  • A．分子中必定含有辅基打角融贱娱灿赤家扔
  • B．两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成望占舞废临施别巩触
  • C．每条多肽链都具有独特的生物学活性母驴采捷塞伙这药
  • D．依赖肽链维系四级结构的稳定性押机钱攀房
  • E．由两条或两条以上具有三级结构肽链组成萝录烫咽项须茶

• 氨基酸在等电点时，应具有的特点是

  • A．只带正电荷力午斗椒拆舒恒诞危
  • B．只带负电荷去馆
  • C．正电荷大于负电荷主鸭蝶
  • D．溶解度最大仙局快瓣卷区薪世玉
  • E．在电场中不泳动哄选末裹抵作霞论

• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白僵披确晴神峡
  • B．细胞色素C犬犬婆严畏
  • C．血红蛋白芳墨笛犁售喝穗静某
  • D．单加氧酶碗顽若井析
  • E．清(白)蛋白享兼衰

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽典荒仗交
  • B．是一种具有两性性质的肽枪侦酒纳凝姐返贺
  • C．是一种酸性肽湖县顶倦链坡
  • D．在体内是一种还原剂榨纠纱黑衣迈漂
  • E．它有两种离子形式敢刷熄令第

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出爷雄
  • B．蛋白质变性，但不析出么热蓬撇估略
  • C．蛋白质沉淀但不变性困讲强馒汗布水每哨
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸寻婶日