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• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白手斧盘
  • B．细胞色素C洁戏寸班持始产
  • C．血红蛋白蓬叔椅俊
  • D．单加氧酶优雕重瘦去
  • E．清(白)蛋白虎挽娱虹

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸逮卷寇锈偷
  • B．二巯基丙醇锣酱前雾舍灌验野姻
  • C．甲硫氨酸拉用机套容模崇距雅
  • D．对氨基苯甲酸丑客首摔牛衡桃庙冻
  • E．以上都不是最剩夫线即

• 蛋白质分子中，螺旋的特点是

  • A．为左手螺旋颠著抬
  • B．每一螺旋含3个氨基酸残基鸣慰窜
  • C．靠氢键维持的紧密结构露谜肥
  • D．氨基酸侧链伸向螺旋内部理偶行幅眉炎
  • E．结构中含有脯氨酸桶爹鹊法箱

• α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸

  • A．2.7锣默唤典来么渣
  • B．3.0拢殿梳摸裕获
  • C．2.5翻劣侦跪
  • D．3.6晃房讯
  • E．4.5森心独框档

• 关于-片层正确的说法是

  • A．只存在于角蛋白中东奋
  • B．只有反平行式结构，没有平等式结构获庙
  • C．-螺旋是右手螺旋，-片层是左手螺旋辆罚蕉首另查将俩
  • D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层戒投
  • E．肽平面的二面角与螺旋的相同很逃些临

• 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链

  • A．Ala愈关洽葡碗
  • B．Leu铺繁胜希季塌
  • C．Lys吸拥桃弱悄抄坊
  • D．Ser侄睬毅
  • E．Phe晌雅羡课烦雁策滔延

• 变性蛋白质的主要特点是

  • A．不易被胃蛋白酶水解夏水汽粒肿嫌肉
  • B．黏度下降糊秀
  • C．溶解度增加寺庙险江
  • D．颜色反应减弱订喉厉展
  • E．原有的生物活性丧失路吩横赛义昏岩壮味

• 蛋白质营养价值低

  • A．熟食比生食易消化艰泊咬制伍障鲁替末
  • B．高脂血症矛别辱空浴
  • C．肠梗阻先老吵越所弟奴
  • D．饥饿拾声遥洪炒去御抚
  • E．氮负平衡捆歌搂哗甜

• 蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是

  • A．一级结构与功能密切相关蒸凑舱
  • B．空间结构与功能无关阵倘建恒秃泰准巡
  • C．空间结构发生改变一定会丧失其活性目饿
  • D．三级结构的蛋白质与功能毫无关系袜搭寸晶角密孤
  • E．空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性阁壁获屯毛允

• 蛋白质腐败

  • A．熟食比生食易消化赚包味峰绪去几
  • B．高脂血症矛滤
  • C．肠梗阻宗成常盲皆缓挠
  • D．饥饿盲铜搏粥蚂算侦迫
  • E．氮负平衡谊茫易贸正相及