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• 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的

  • A．组氨酸的咪唑基磁阳黄哪净兽哗命
  • B．丝氨酸的羟基宾社加灰监惜扬特沿
  • C．半胱氨酸的-SH基宫判
  • D．苯丙氨酸的苯环召炉同途乘读状庙
  • E．谷氨酸的-COOH基敢勿装扣幼捧捏

• 蛋白质变性的原因是

  • A．氨基酸排列顺序的改变生如遇械占蔬
  • B．氨基酸组成的改变鹊羡套抗雾间诉谱鸣
  • C．肽键的断裂产齿送杯球
  • D．蛋白质空间构象的破坏运崖魄
  • E．蛋白质水解燃铅毕招

• 甲硫氨酸是

  • A．酸性氨基酸研桃躬
  • B．碱性氨基酸浓小短先捏
  • C．支链氨基酸躬盲
  • D．芳香族氨基酸云拾
  • E．含硫氨基酸垫元恢扁别加

• 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是

  • A．L--氨基酸调数挨县套客
  • B．D--氨基酸柴葡将孔施乞颤
  • C．L--氨基酸吗茶晚猛默
  • D．D--氨基酸忆慢肌武艺再陆
  • E．以上都不是裤娃膏二护窜真唉阵

• 维系蛋白质三级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键狼得犬探雨层会棒妄
  • B．肽键与肽键之间形成氢键络站缘易殖
  • C．侧链间的氢键奸告
  • D．次级键招九物名
  • E．游离氨基与羧基形成肽键肠魄廊速机附

• 若用重金属沉淀pl为8的蛋白质,该溶液得到pH值为

  • A．8侧蜜左
  • B．＞8河形抗
  • C．＜8收垮钢即乎渗
  • D．≤8称态配看盼
  • E．≥8气方擦睡钓隐绞

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋叔嚼榴吞茫屯邀抓
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸附薪缎
  • C． 只含α氨基和α羧基笛碗浊寺
  • D． 均有极性侧链贫牢歉胡次莫肠
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应双转厦释援或隙溜撤

• 下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  • A．它是蛋白质的最小共价单位酬赖
  • B．它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的惹你帖置党摩筐
  • C．整个分子比较松散秒雕趁贵
  • D．亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部剩效
  • E．三级结构中可能既包含-螺旋构象，也包含-片层结构慢掘疮

• 氨基酸与蛋白质共同的性质是

  • A．胶体性质援释享酬毯伍帘
  • B．沉淀性质督殖
  • C．变性性质黑焦胖审蝶旨削
  • D．两性性质丹莲乙远峡恢巩
  • E．双缩脲反应苗街黄铸

• 蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是

  • A．一级结构与功能密切相关救阀帮骗糊至茄衫
  • B．空间结构与功能无关敞甘飘债夺苦截逃冒
  • C．空间结构发生改变一定会丧失其活性拌残职狭
  • D．三级结构的蛋白质与功能毫无关系爸液志户衬使秩点扒
  • E．空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性市娱柄驱甲禁笑巴