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• 四级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合汪胞罚粮林炸
  • B．亚基解聚劫松包拉也唐攻细
  • C．蛋白质变性检供讲舌
  • D．蛋白质水解缓冷侍堤俯
  • E．肽键形成扁撇丹

• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g杏疆酒
  • B．2.50g陕征学姜约橡烫滔姐
  • C．6.40g团虫贱志傻决券残
  • D．3.00g蔬前卧盟育装暴
  • E．6.25g惨从隆

• 蛋白质腐败

  • A．熟食比生食易消化传失驱吼弹蹈满它
  • B．高脂血症虚温仁葱摩洋婚派
  • C．肠梗阻语誓困梁慌们干翼
  • D．饥饿蜻盯名
  • E．氮负平衡味双数狐勒粘

• 若用重金属沉淀pl为8的蛋白质,该溶液得到pH值为

  • A．8灾娘蛛主陷续
  • B．＞8承远盼愧垃得晌划
  • C．＜8余棵筐究颗
  • D．≤8炼刑坑兆五晓
  • E．≥8滋洲巷虫昌

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出从米泄尖朝狼责
  • B．蛋白质变性，但不析出客项贤别丰货
  • C．蛋白质沉淀但不变性膛恒
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸风办拖

• 关于蛋白亚基的正确叙述是

  • A．一条多肽链卷曲成螺旋结构曲亲嫌秆费
  • B．两条以上多肽链卷曲成二级结构凑评灵凶搭叠榴历
  • C．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质天腐腔射
  • D．每个亚基都有各自的三级结构甘鬼
  • E．各个亚基之间都以共价键相连席辞燥缓为故秆

• 蛋白质分子中的肽键

  • A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的诞津眨凤
  • B．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水而形成的达局六唱抹滋洽获
  • C．由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水而形成的服辅斧颗病
  • D．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键置厅躬
  • E．以上都不是燃瓜油药乔线拿

• 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是

  • A．L--氨基酸痰旋涉尸肢全迹老扬
  • B．D--氨基酸宰椒场骄烟尽漆弃沟
  • C．L--氨基酸斩跪棍趋缸捆链巡房
  • D．D--氨基酸据诱岔
  • E．以上都不是发磨淡

• 甲硫氨酸是

  • A．酸性氨基酸心吞谣少禁
  • B．碱性氨基酸问克散垃丛
  • C．支链氨基酸税忌惹冻
  • D．芳香族氨基酸哥钢第外械迫久
  • E．含硫氨基酸旋级现盼

• 维持蛋白质三级结构主要依靠

  • A．疏水作用再立寻毅秆公袭垮
  • B．氢键罗获拖谜烂删跳顷夜
  • C．盐键背佳煎筝洁番衰历怜
  • D．二硫键哈敢镰福肠柄习匆触
  • E．范德华力从累李脾溪