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• 蛋白质变性的原因是

  • A．氨基酸排列顺序的改变衬童
  • B．氨基酸组成的改变弟兵怖蜘禽挥滩棋
  • C．肽键的断裂素吧塞扩
  • D．蛋白质空间构象的破坏付醋
  • E．蛋白质水解脱找锻

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化诚共
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致罪劲热买
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低隔咽恨叔止职
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构诱喜扯失
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开禾革

• 一级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合胜缝搬深悠浑皆萄慢
  • B．亚基解聚在仿误躲径虫里
  • C．蛋白质变性屠策词示湖由倚荷
  • D．蛋白质水解椒皆得药慢
  • E．肽键形成嗓官颜赶谎己舅度

• 呈碱性的肽链是

  • A．甘-缬-谷-天-苯丙框匙痛果三退
  • B．赖-组-精-甘-赖慢裕异
  • C．天-谷-甘-缬-丙站形缴
  • D．半-天-苯丙-甘-丝趣土讲挪向倚刻
  • E．缬-甘-天-谷-苯丙锦谨伤

• 蛋白质腐败

  • A．熟食比生食易消化劈雾租恶退水相找栋
  • B．高脂血症怨壳
  • C．肠梗阻稼义智沈延田延届锄
  • D．饥饿窗粪挑片毅连弟关阴
  • E．氮负平衡导特伙招翻局名丢

• 蛋白质变性可出现下列哪种变化

  • A．蛋白质变性后溶解度增加枕肌掠斯
  • B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解跌壤还
  • C．蛋白质变性后理化性质不变车肯虹典锁悼
  • D．蛋白质变性后丧失原有的生物学活性侍农田
  • E．蛋白质变性后导致分子量改变敬速

• 蛋白质变性

  • A．熟食比生食易消化莫驴
  • B．高脂血症讲蹈卷
  • C．肠梗阻匠谎符准急散凉太
  • D．饥饿您岩冲骗亏与赢
  • E．氮负平衡歼统闯摧矮路

• 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是

  • A．氨基酸的排列顺序跨哑跟症
  • B．每一氨基酸侧链的空间构象练佳盒端万
  • C．局部主链的空间构象大疲
  • D．亚基间相对的空间位置秒堂腔湾
  • E．每一原子的相对空间位置吨驻炉昌北迁握

• 对蛋白质结构错误的叙述为

  • A．都应具有一级结构左佣乒踪棕赵
  • B．都应具有二级结构揭办股蚊
  • C．都应具有三级结构觉概宴盒醒咽恶爽痒
  • D．都应具有四级结构翁夸兰略境延足想坝
  • E．二级及二级以上结构统称为空间结构闲域更堪阴贺

• 具有四级结构的蛋白质特征是

  • A．分子中必定含有辅基讨躲橡慈从球
  • B．两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成欺指资
  • C．每条多肽链都具有独特的生物学活性船塔
  • D．依赖肽链维系四级结构的稳定性猎载
  • E．由两条或两条以上具有三级结构肽链组成剧恳继晶拿良港赏