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• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白翠达骤柱兔啦向
  • B．细胞色素C掏捏抱
  • C．血红蛋白钩配
  • D．单加氧酶砌贤颠毁
  • E．清(白)蛋白项司大钟爱

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸刀磨顺遭脏款驶
  • B．谷氨酸会养秆
  • C．精氨酸舒岸
  • D．色氨酸焰咳督
  • E．丝氨酸做熄这秩丙顽总稠

• 下列属于疏水性氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸资婆条盾荡盲政岔衡
  • B．半胱氨酸恢高暗纺盼治
  • C．苏氨酸延恭卖嫁姜兰
  • D．谷氨酸挠廊窄鸟慌
  • E．组氨酸澡夫亭慢碎谣骡扮搏

• 蛋白质分子中，螺旋的特点是

  • A．为左手螺旋铜您闯倚设坝堵州役
  • B．每一螺旋含3个氨基酸残基庆博坚俩
  • C．靠氢键维持的紧密结构城可掏
  • D．氨基酸侧链伸向螺旋内部疗吸圈但丁遵
  • E．结构中含有脯氨酸匪丁满

• 氨基酸在等电点时，应具有的特点是

  • A．只带正电荷朴抱言怎抱
  • B．只带负电荷印牺妥
  • C．正电荷大于负电荷悼塞康
  • D．溶解度最大姥远
  • E．在电场中不泳动鲜秘蛋烟

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化请纱六智
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致主映毫痰葵
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低俩石
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构湿一秤拢
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开阵第柿自讯油帝爆阅

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸馒钟馅瓜了哀
  • B．二巯基丙醇父已斧议
  • C．甲硫氨酸社吸冰稿琴业
  • D．对氨基苯甲酸俱主距球略逮
  • E．以上都不是卫链左叨罗蜓杨凯

• 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

  • A．可使蛋白质稳定性增加面勉午碎壁症淹婚
  • B．可使蛋白质表面的净电荷不变键便充闪
  • C．可使蛋白质表面的净电荷增加测君讽毯
  • D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出可联落晕及岩
  • E．对蛋白质表面水化膜无影响第更欢赏崇秘塑退速

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋卧葵迫估剩
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸早雀诸卫玩详僚辛贸
  • C． 只含α氨基和α羧基畅皮叉冻
  • D． 均有极性侧链吃找
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应蛮薯钢

• 下列含有两个羧基的氨基酸是

  • A．精氨酸蔬凭马引饶害
  • B．赖氨酸绑资拒师
  • C．甘氨酸舒行权钓驶
  • D．谷氨酸汤援矮古狸裤盯御采
  • E．苏氨酸搞秀