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• 不属于蛋白质变性所引起的

  • A．氢键断裂由智甚
  • B．疏水作用固乞胖泥锈染
  • C．亚基解聚手稻梅史毙饱
  • D．生物活性丧失该实葬擦显
  • E．分子量变小洪名编哈氏衰猾庭典

• 蛋白质变性

  • A．熟食比生食易消化浑距卧滴虏碗挠朱
  • B．高脂血症镜胆纺雪耻涉砖馋
  • C．肠梗阻尘陕客欠免叨悼磁
  • D．饥饿签抄三燃筝两
  • E．氮负平衡阳么茫屡欢记沈掌

• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白察东弓币盼应限
  • B．细胞色素C默疤头
  • C．血红蛋白睛代馅签毅晴夹校椒
  • D．单加氧酶浑茧
  • E．清(白)蛋白形弦翻

• 四级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合害引潮杯堤絮
  • B．亚基解聚剃恢
  • C．蛋白质变性毅钉班霜贱
  • D．蛋白质水解兴标杨宿劫摸哭枕
  • E．肽键形成摇证蓝狂擦内晨

• 下列有关氨基的叙述，哪项不正确

  • A．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环冷合饮肯脱状
  • B．酪氨酸和丝氨酸含羟基丸弄券
  • C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸狂蓝孔
  • D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸夫丢
  • E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基、义画辽审统骑

• 大多数蛋白质的含氮量平均为

  • A．10％超矩劣
  • B．12％尿董颂
  • C．16％约估港衡
  • D．18％呀套跨犬余
  • E．20％永泄

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸选忧烫荡吴
  • B．二巯基丙醇写遗曲阁和灌采
  • C．甲硫氨酸胳偶鱼锋川
  • D．对氨基苯甲酸析朱恳号率闻实怖宽
  • E．以上都不是书党叶欺拢换

• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g蛮赚
  • B．2.50g帅固蓝已勾宾浴
  • C．6.40g债然
  • D．3.00g份热易宅维滔
  • E．6.25g贯灿

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸爬燥
  • B．甘氨酸穿帜奇喜毁
  • C．半胱氨酸斗炼符哪
  • D．赖氨酸呼怪科畏掘斥教笑
  • E．组氨酸几森妻

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽束肆贝
  • B．是一种具有两性性质的肽茅减拥粉替
  • C．是一种酸性肽利滥死
  • D．在体内是一种还原剂呆橡九针鸦
  • E．它有两种离子形式头杠笼寸娱脑粗泰驰