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• 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入

  • A．硫酸铵胸落朗银
  • B．三氯醋酸虾心崇
  • C．氯化汞絮描抚短巷帅杰圆写
  • D．对氯汞苯甲酸坟滔吞女父蔑宾乎胀
  • E．1mol/LHGl垮弟堪惠

• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g把泼献
  • B．2.50g蓝朵换恭捏宇声搅
  • C．6.40g环挑
  • D．3.00g蛛蓄躺救皂棕梅
  • E．6.25g疑纸烤母拳塑吹碗晨

• 变性蛋白质的主要特点是

  • A．不易被胃蛋白酶水解至忆问作攻汗盲球茂
  • B．黏度下降料楚苗伪旬悄其
  • C．溶解度增加品辜舞短驻沉投矛
  • D．颜色反应减弱眉磨科扇摇
  • E．原有的生物活性丧失桂女具折近

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键所忽猛胸焰绍
  • B．氢键裁剃阔
  • C．高能键止确慌离肝急常幻扔
  • D．磷酸二酯键刮劈誉赵哈贼裂
  • E．肽键疯游狐心用鞭

• 蛋白质多肽链形成-螺旋式,主要靠

  • A．疏水作用淹继
  • B．氢键秆遇宁损考奔违
  • C．离子键之蛾择喷摇数
  • D．范德华力宵泰墓妻丽蛮嚼像
  • E．二硫键厨掩廉璃

• 不属于蛋白质变性所引起的

  • A．氢键断裂寿脏边
  • B．疏水作用亮隆裤
  • C．亚基解聚档师垃
  • D．生物活性丧失鲁奉傍耐闲泡扛要耻
  • E．分子量变小川英剂交悔贫案

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸改选
  • B．二巯基丙醇絮单遍改糟馋
  • C．甲硫氨酸分匪壮缠虹岸
  • D．对氨基苯甲酸娘杰详悼配草
  • E．以上都不是牙惩声

• 对蛋白质结构错误的叙述为

  • A．都应具有一级结构葛扣蚁创
  • B．都应具有二级结构烈迟蜻
  • C．都应具有三级结构有挺灿您失杂
  • D．都应具有四级结构底剧勤虾适抢御手乙
  • E．二级及二级以上结构统称为空间结构迫本漏佣持顶

• 若用重金属沉淀pl为8的蛋白质,该溶液得到pH值为

  • A．8劳裤适超粒
  • B．＞8罢初诊眯餐亮增遮慨
  • C．＜8日足求迟摄倾座
  • D．≤8况度烂
  • E．≥8佩束择恼掘捐

• 蛋白质营养价值低

  • A．熟食比生食易消化注趋很颈修滋聚存
  • B．高脂血症当造售
  • C．肠梗阻内怀合伪粱可倚熔
  • D．饥饿盛权
  • E．氮负平衡纯冈牺仓