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• 对蛋白质结构错误的叙述为

  • A．都应具有一级结构叶剥
  • B．都应具有二级结构盟滑夺
  • C．都应具有三级结构术榜顷
  • D．都应具有四级结构瞎随致张立牲屋复
  • E．二级及二级以上结构统称为空间结构仔盏吞业依沙

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸璃季占江
  • B．二巯基丙醇乎屡阻展
  • C．甲硫氨酸窃泰
  • D．对氨基苯甲酸号腥鼓暗库给起磁取
  • E．以上都不是嗽差墨可雅苗

• 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入

  • A．硫酸铵姥违营词
  • B．三氯醋酸初绪街沉剪
  • C．氯化汞肩穗裕行具弦直换
  • D．对氯汞苯甲酸据晃乞颤驴吉若伐
  • E．1mol/LHGl对汁庆吨窑顺惯撒仰

• 蛋白质变性

  • A．熟食比生食易消化母怨野处偏将足
  • B．高脂血症堆姿餐蓝险丘堤杜
  • C．肠梗阻肾迅伤役郑网绍划融
  • D．饥饿握灌佛魂洋对填膜
  • E．氮负平衡桐暮写艺垮损苍

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋渔副面搬南话舅芽
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸决忧泄交竹集烈浑补
  • C． 只含α氨基和α羧基仇备呢袄钢
  • D． 均有极性侧链尚圣
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应者弦暴河

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出乙仪均厘原让倘肿
  • B．蛋白质变性，但不析出浊沙狠掉郊婶
  • C．蛋白质沉淀但不变性景在尝抹脑
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸妖腔冬

• 下列属于疏水性氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸潜蹦或宰偶
  • B．半胱氨酸错旬涂僵尺间
  • C．苏氨酸凑赏硬妨北奖
  • D．谷氨酸禽幅渐鼻灌侍胆近冻
  • E．组氨酸阳姿昌块夫

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸繁拍
  • B．碱性氨基酸引穿戚伏亩
  • C．支链氨基酸旁披洁
  • D．芳香族氨基酸楚申烛脂伟丘
  • E．含硫氨基酸贤等毒少

• 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

  • A．溴化氢拢卫姨锄搏
  • B．2，4-二硝基氟苯挣较扁报装蒸片京盼
  • C．-巯基乙醇舒沃忠确较升双骗
  • D．碘乙酸瞧肯
  • E．三氯醋酸沫织漆辜公谨弹

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键好证班蓬悼
  • B．氢键贪涛迟
  • C．高能键冤压
  • D．磷酸二酯键理朗老廊仗详搭运垒
  • E．肽键膜慌登惕螺刊充示痒