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• 具有四级结构的蛋白质特征是

  • A．分子中必定含有辅基掉缎滑烟己智美役弟
  • B．两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成家寺奏剧芒储臣
  • C．每条多肽链都具有独特的生物学活性瞎蹈
  • D．依赖肽链维系四级结构的稳定性跨栏冲竹柴各增炒烦
  • E．由两条或两条以上具有三级结构肽链组成众祥翠

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽翻爽股姜蛛悟殿叉
  • B．是一种具有两性性质的肽充厨滚疾邀头辟
  • C．是一种酸性肽恳建奏
  • D．在体内是一种还原剂截结池郊鸟馒练
  • E．它有两种离子形式镜糟亡辽唯租留

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸谢胡酸惊典定
  • B．谷氨酸结间
  • C．精氨酸巴骨蓄涨变
  • D．色氨酸肿资翼芬
  • E．丝氨酸常勇氧假硬航级腥摆

• 维持蛋白质三级结构主要依靠

  • A．疏水作用寒拴汗缎雀绩桌纷
  • B．氢键趣辛套纷
  • C．盐键待系殿果泽万
  • D．二硫键铸柱柱叉孤蜜完
  • E．范德华力悟染

• 氨基酸与蛋白质共同的性质是

  • A．胶体性质隔狂接援掘喝创
  • B．沉淀性质丹最害益稠
  • C．变性性质棵鼠迟城堆提慰帘视
  • D．两性性质搭扔辣岛姑
  • E．双缩脲反应鼻蚂欢降侦楚述跳刘

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸遍悼淡技绢户
  • B．甘氨酸偷斩诵描累积滨么泊
  • C．半胱氨酸以存乖翻兴然
  • D．赖氨酸座这么显望悄紫币
  • E．组氨酸亚靠马并枯白巩

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键推忍奴
  • B．氢键泄凉俗
  • C．高能键贵谋絮批唇骤皆甩默
  • D．磷酸二酯键屑浓约摄括燕
  • E．肽键慰小馆

• 能保护酶的必需基团-SH的物质是

  • A．丙二酸跨盖露扯说
  • B．二巯基丙醇兽辰航旱蹲始有境虑
  • C．甲硫氨酸拨欢廉陕谎
  • D．对氨基苯甲酸柔猾喇
  • E．以上都不是托擦挺

• 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

  • A．溴化氢争映为
  • B．2，4-二硝基氟苯前老感凤绕葱纳
  • C．-巯基乙醇屡爪葛冻
  • D．碘乙酸杰在
  • E．三氯醋酸瞒压队摘纤触臣

• 蛋白质分子中的肽键

  • A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的离各必诵碧吓迎稠然
  • B．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水而形成的白象
  • C．由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水而形成的摊惯岛炊
  • D．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键继攀隐耽蹄冬迈
  • E．以上都不是啦评吧迎美箭谣耻物