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  • B．碱性氨基酸紧味贿伯
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  • D．芳香族氨基酸疗鹅堤罚脑门扯述
  • E．含硫氨基酸亚缩暂辟紧辨

• 四级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合贤食沸勒
  • B．亚基解聚削详跃霸胜知
  • C．蛋白质变性遵供衔搭倦修秃惩联
  • D．蛋白质水解分控勿两译润
  • E．肽键形成嘴奥催范抓划妇

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸敏伯完手疮滔映枪
  • B．碱性氨基酸板棕教息勤递搭
  • C．支链氨基酸萍拜协刷缝堤搅银番
  • D．芳香族氨基酸料增趋巨盘盼位
  • E．含硫氨基酸役秤牵胞芳械

• 蛋白质变性的原因是

  • A．氨基酸排列顺序的改变浙冲救入玻
  • B．氨基酸组成的改变萍瓦空纠浑
  • C．肽键的断裂巡粪
  • D．蛋白质空间构象的破坏朗苍是鄙栽
  • E．蛋白质水解阅魄蓝罚寸铅鬼

• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白评县费休刺剧售丰捕
  • B．细胞色素C款艇某制旱澡
  • C．血红蛋白雅稳铁灌但挎桑胞
  • D．单加氧酶巡眠欠秧拦蜂来
  • E．清(白)蛋白冠茧慰央

• 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的

  • A．组氨酸的咪唑基辉归烂海芹证棋红锐
  • B．丝氨酸的羟基侵文锅
  • C．半胱氨酸的-SH基率晒耍攻宅邪信疯
  • D．苯丙氨酸的苯环竹刷犹另
  • E．谷氨酸的-COOH基卡骤鼻

• 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

  • A．溴化氢摧背
  • B．2，4-二硝基氟苯鹿另潜营袜抹
  • C．-巯基乙醇齿伞
  • D．碘乙酸损预
  • E．三氯醋酸叶洞吸尤问

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸赠匀丸私
  • B．甘氨酸猛陵刻包
  • C．半胱氨酸丈捧梅脆逢冤伞
  • D．赖氨酸查买丁见取恢
  • E．组氨酸相菌粮余躺峡炼团耍

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽且障豪摩泻旬赏
  • B．是一种具有两性性质的肽储蹈葱根玻都握娘
  • C．是一种酸性肽浴市并赚迷星听
  • D．在体内是一种还原剂期六惯折初
  • E．它有两种离子形式贱抹其杆籍坛

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化放标妹
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致追智括顽吧童按手调
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低惹军轿痰给泼
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构由何糖惯存垦艳
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开矛璃