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• 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

  • A．肌红蛋白考傅沃录
  • B．细胞色素C脑分袜匠魔冶
  • C．血红蛋白皂抽烈筐策帐一起
  • D．单加氧酶奥仰片汗浮窝相院区
  • E．清(白)蛋白祝狼颗做烦奇亚纸

• 酪氨酸是

  • A．酸性氨基酸漆竟建向绩向运星水
  • B．碱性氨基酸抽某诊律应烟扇
  • C．支链氨基酸亦轻鱼
  • D．芳香族氨基酸偿眉词草么称状作
  • E．含硫氨基酸扬贴黎史筒横其墓

• 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是

  • A．氨基酸的排列顺序窜铅别枯
  • B．每一氨基酸侧链的空间构象证稠蚁
  • C．局部主链的空间构象荐颂渐膊亲
  • D．亚基间相对的空间位置子隆坦垂伶拘停
  • E．每一原子的相对空间位置迅趣捷骤糠确骨

• 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

  • A．可使蛋白质稳定性增加屋贡伐之舌击谊需堆
  • B．可使蛋白质表面的净电荷不变成驾转新饶去贡
  • C．可使蛋白质表面的净电荷增加盈拢否污
  • D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出箩味漆悠距棒早
  • E．对蛋白质表面水化膜无影响紧严馒

• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g平论
  • B．2.50g骡歌磨够拢捏昨付
  • C．6.40g沫于策僵县蜘望粗
  • D．3.00g找落真血林吗界
  • E．6.25g张丢宅蜜径亦刀睁宣

• 经测定，一血清标本的含氮量为10^9/L，那么，蛋白质的浓度是多少

  • A．52．59/L穷沉宁审天阳群检泡
  • B．57．59/L网骤茂而尖唇觉罢
  • C．62．5/L越燥长川仍钉
  • D．67．59/L竞榆堡兔喊移妙取捏
  • E．72．59/L浮幕密暮绕赚眨骄

• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键孙托味俭错尽冶窄胶
  • B．氢键斯咳
  • C．高能键知炼战恨顶贴谣
  • D．磷酸二酯键绢侮党薄驳跃姨
  • E．肽键成必禽誓弃悼

• 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的

  • A．组氨酸的咪唑基闭漠裹丰潜晒殖救后
  • B．丝氨酸的羟基短奥接讲闲矩
  • C．半胱氨酸的-SH基酿揭散捐参坝
  • D．苯丙氨酸的苯环厉短
  • E．谷氨酸的-COOH基蚀绣专亲乡蚂拍挂

• 构成蛋白质一级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键免睡捎盆
  • B．肽键与肽键之间形成氢键尿熟骑衰迈汗狮镇
  • C．侧链间的氢键吹绢咸草五画
  • D．次级键申糟茄证述军搞
  • E．游离氨基与羧基形成肽键锄合戒

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出桌柴肺粘丽胀怕
  • B．蛋白质变性，但不析出途况缠价村
  • C．蛋白质沉淀但不变性朝抽依
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸腥轻愁场