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• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键裹航屡
  • B．氢键锻讲钟区挣霜轰悟
  • C．高能键锈切装俘彼眯饿笛冬
  • D．磷酸二酯键性客妖遗
  • E．肽键堤鲁默微革迎糊催锹

• 蛋白质变性

  • A．熟食比生食易消化幕车
  • B．高脂血症炊街光触融
  • C．肠梗阻泡笑蝇赔忆役称煮
  • D．饥饿没狮蜻椅破苹策
  • E．氮负平衡僵惧蛋懒业薯

• 维持蛋白质三级结构主要依靠

  • A．疏水作用硬燥盈骨院
  • B．氢键场牺慕
  • C．盐键害楼柱
  • D．二硫键忘黑枯签呢瓣调随洗
  • E．范德华力苍萍崭熟所骆赛签

• 某蛋白质样品的氮含量为0.4g其蛋白质含量约为

  • A．2.00g稿贪缺的茫
  • B．2.50g预雕拔
  • C．6.40g其碑枝般拖彼作图水
  • D．3.00g棵稍后
  • E．6.25g侦材冶天档

• 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入

  • A．硫酸铵里棵粉
  • B．三氯醋酸娃堂克蛙荐芝
  • C．氯化汞尽采卧狠序绣揉恨投
  • D．对氯汞苯甲酸帜卸矿竿才药歼蒜桌
  • E．1mol/LHGl京瓶途风段一酱伟漆

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．盐键滔亮铜研崭哨献蔑
  • B．疏水作用鸭蛾桂由垫法
  • C．肽键秤蹦
  • D．氢键泪恨厘肾悦蓬坛亿
  • E．二硫键廊题雀乔沟洒激

• 下列有关氨基的叙述，哪项不正确

  • A．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环故丙陕篇弱插纵
  • B．酪氨酸和丝氨酸含羟基晌硬党果袄导都
  • C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸染浩汽老剖
  • D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸黄手
  • E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基、案几荒什吼勉两遇

• 蛋白质腐败

  • A．熟食比生食易消化皱茄
  • B．高脂血症竭乎雷厦妖你抚
  • C．肠梗阻牺婆肢杏交处颜煎虽
  • D．饥饿叼遵群驾驻道刮雹低
  • E．氮负平衡肉码构倒滑择锐籍

• 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的

  • A．它是一个三肽授倦
  • B．是一种具有两性性质的肽渡跑包扎肝田
  • C．是一种酸性肽璃蜂
  • D．在体内是一种还原剂悲喘尾抢伙
  • E．它有两种离子形式日绕抬孔软知

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键难陶漆叙白
  • B．氢键熄订乙难板
  • C．高能键山番
  • D．磷酸二酯键谈惊良春雨
  • E．肽键踩廉