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活性型的钴主要存在于A．西红柿符穴贫烦B．牛奶仍织偶C．胡萝卜液故写筒D．精制面粉恶趣猫网竞E．鱼似课第首历罗同岔

机体内铁的排泄途径不包括A．主动排铁退忘银伞B．胃肠道黏膜细胞脱落粮倡诱膛悔C．呼吸道黏膜细胞脱落第炒列巴齿D．泌尿系统黏膜细胞脱落壮象这秧E．由皮肤丢失挽炮水跃叫项摆劳伤

评定锌的营养状况最常用的酶学指标是A．血清锌根暑寄揉试最紧稠B．金属硫蛋白活性辫授两才演促C．唾液锌进筐目章D．发锌参样移罚E．血浆碱性磷酸酶岂广锯净川迟堪

属于微量营养素的是A．碳水化合物捷把般掀糠B．脂肪盏饱劈C．蛋白质键因领们尚借忠恰荐D．钙港晓谷误遇殃洞尿E．维生素宪辈业

硒蛋白的生理功能是A．抗氧化作用胀族B．以上全是播国挎选窜火做麦托C．影响代谢过程远势秒慢D．提高免疫力仪万凶嗓E．解毒作用稠炕枪鞠谨权

硒浓度最低的人体组织是A．脂肪组织着财B．肝名关C．指甲冶狐桃贡榜卷牲D．肾宴库款高E．牙釉质寿莲字酱肌酒斯逢鉴

对锌的吸收有促进作用的膳食成分是A．大豆蛋白锤山姑梦B．膳食纤维众钳汤C．铁吞械沙坝哑色颜滑闭D．草酸盐谎渗笋驱E．动物食品中的蛋白质朽管昂

我国成人钼的适宜摄入量(AI)为A．6μg／d旬辜B．150μg／d悦觉猫蜓牲缠C．1000μg／d取旦港角童D．100μg／d柜准E．60μg／d杜区幼救熔

下列氨基酸属于必需氨基酸的是A．脯氨酸堵懂鹅筹蛾仓月幻B．丝氨酸郊催疗C．苏氨酸父蝶边眨D．谷氨酸军钻E．甘氨酸修闹

机体调节铁平衡的机制包括A．B+C塘础猪航趋踏笔B．根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收谷宁躁蹦攻访纲鲁喘C．A+B+C思军提D．反复利用红细胞分解代谢中的铁松亿填漆耕E．通过铁蛋白贮存或释放铁辉愧差烟水晕邮到

关于维生素A的说法不正确的是A．维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质委低纵拴B．维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物美疯邻煤C．已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等折怖挨裹猾叙蛇吸D．在植物和动物中均含有已形成的维生素A迎遇陕E．维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中务膝西渣圾躁待婆

人体必需微量元素中含量最多的是A．钙学彩兽者借档B．锌坡剖C．铜腰绍政亲匹放D．铁铅兰佳愁跟焰钢E．碘垄貌徒旗攀

脂溶性维生素的共性不包括A．摄取过多易在体内蓄积而导致毒性作用婶宙融镜吊B．溶于脂肪及有机溶剂旦负C．其吸收与肠道中的脂类无关厕轧垮这拾捡葡订D．在酸败的脂肪中容易被破坏拜胃郎催耗弊E．主要贮存于肝脏或脂肪组织中伶圈级栗丈

组成蔗糖的是A．以上都不是产凶锣顿仙豆劳遗B．葡萄糖和葡萄糖誉每桌C．葡萄糖和果糖妥仗底侍猫算D．果糖和果糖帘适孩异得闷E．葡萄糖和半乳糖辩解句久

可抑制钼吸收的膳食成分是A．磷酸根议还锹独意纱泰型B．硫酸根主向惩节C．维生素C燃膏鄙顽茎肠潮授岛D．亚硫酸根翠旁判凯E．以上全是传步驰必

能够促进铬吸收的膳食成分是A．植酸盐晒煤找弯文底要鸡B．高浓度的单糖或双糖愁瞧服梁萍肥宿越炊C．低浓度草酸盐来繁哑歇敲径D．锌治裹劈忍海E．铁廉娱础匀尘

含镁丰富的食品是A．精制面粉羽掠B．牛奶酬催鞭C．绿叶蔬菜伏公竭案岩资当D．鸡蛋白帐路刷质糊E．肉类日咏搬帮润步峡

脂溶性维生素不包括A．叶酸责谱B．维生素K搭盒C．维生素D或险凳附猪D．维生素A尾挺E．维生素E肿蜂欠规狭么掘葬

与克山病有关的微量元素是A．硒付补蛛惕脆B．碘宝池世摆宏C．铬支防疆力拳D．铜熄先坡舞掉句济剑E．钼异蹄

不是微量元素的是A．碘患游选店惊磨说变摄B．硒浅倚灯咳坐纱妹躁C．锌琴匀剖循弟拳森D．钙早仍手墓材E．铁奶塑

以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是A．钼翠到镇种军史锋呼韵B．铜垄怀C．硅瞧卜绕伟泊锹悄负D．硒欠栗弟袍E．铬挨做慕宅么

能引起胃肠胀气的碳水化合物是A．木糖林绞B．糖原德毙齐灶缺黎振咬C．乳糖歉姨雪床促喝碧D．水苏糖员炊凝E．半乳糖牢景律浊州

阻碍碘吸收的矿物质元素是A．钙金睛B．锌锹肯腐测惧艰C．硒妹财伯斤D．铝陡轨姑厂吴结棚丛E．铁牵史腿

锌的极好食物来源是A．谷类胚芽幼吵偏脚倦冶丧B．A+B柴博间竭可C．以上全是岔神垫庭缸败免他D．贝类海产品试位柔畏啊怕竿述E．红色肉类脾句畜饰桌劳遥芽掌

孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为A．100mg／d助盗狗仇B．1000mg／d悉董C．400mg／d喝株匪横漆洗D．350mg／d巨雁腰E．500mg／d也辈踩纯实秀

食物中1g碳水化合物产生的热量是A．9.0kcal纲梨B．36.7kJ斤健错C．7.0kcal恢端买D．29.3kJ很迈耐E．16.7kJ班命卵妖炊值颗线

微量元素的特点不包括A．不能在体内合成匀签桑异羊B．缺乏微量元素对机体不利捧秀蚂C．不能在体内被代谢而消失原宜D．摄入过量微量元素对机体有危害馒燥柔肝镰膊毅E．在体内分布均匀斤崭

能进行糖异生的非糖化合物不包括A．氨基酸荒搭负麦盛B．甘油拳文诚候银颂际C．乳酸野专闭贞兽刘框碧D．丙酮酸欺嚷胳抗农慎匠工架E．核酸刑菠烟辆酷写唇森

一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为

成人维生素D缺乏可引起A．眼干燥症福挥B．坏血病柏笑任吧C．佝偻病德吼器D．癞皮病象店牲翅哨E．骨质软化症奉侄吼欧持安膛

长期摄入生鸡蛋可引起A．核黄素缺乏恒雕逼伞颗呀B．吡哆醛缺乏四码诸伤每身C．生物素缺乏丁购陡恢喂喝劳古D．烟酸缺乏幻镇额肾悬届E．硫胺素缺乏谨景再痒坑

与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是A．维生素D例临悄B．维生素B12煮熊C．维生素E你谨D．维生素B2捷肚肿注E．泛酸白并芹才

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