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属于双糖的是A．蔗糖妈括咐袭梳皇破窜鞠B．葡萄糖葬弹鸟身删戴班C．淀粉赖皮嫁禁以输窜D．水苏糖撒题牢蜻厚打射托E．棉子糖惨敞乎弓毅盐件

属于三糖的是A．蔗糖讯娃尸袭培坛禾B．葡萄糖桃汇堤员冒辞明跟C．淀粉陕汁激厅D．水苏糖辱送桥E．棉子糖澡为

乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类A．寡糖驼块回B．以上都不是砌勉飞困垒C．单糖罚师站三馋蛾妖D．多糖晋援阔虹嫌梯猴程掀E．双糖挎财箭殃棕波互寄粪

膳食纤维的主要功能不包括A．为机体提供较多能量宪挥矮写顺桐腐勿戒B．维持血糖正常平衡，防治糖尿病涂茫置坑咬隆双C．有利于食物的消化过程国叶选衰随德音D．促进结肠功能，预防结肠癌缎紧形E．预防胆石形成驰标汤

膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为A．40％～50％头票泪览B．80％～90％痛霸危宽宇C．60％～70％蛮竿挽D．70％～80％悔冈兄妄北得迅造E．50％～60％渣核筒幅

下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气A．水苏糖布疤湖剂B．半乳糖慕牌睬蹦仗偿C．糖原止雄D．木糖学氏臭孟登乙接超E．乳糖附调朵恨伙融邀斜亲

糖原属于下列糖类中的A．多糖腐万伸B．复合糖餐潮限钟C．单糖旗掏虚缠场虹遗盖D．双糖叙脱狮巩族旋柔刀鸟E．寡糖网识人眉哄妙挪

1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是A．9.0kcal素船B．4.0kcal事攻陷C．167kcal拐七字岁D．6.0kcal利间E．16.7kcal愚着心

不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是A．菊粉键拉B．果糖销降活嫌揪听旷咸C．非淀粉多糖杀魂帝赞飞珍膝呜D．低聚果糖谣宰偷鼠圆竖盆必驴E．抗性淀粉每茎旅角

以下不属于膳食纤维的是A．果糖德献团B．藻类多糖索权畏互剩铃查颠胶C．果胶疫占碰径讽春D．半纤维素摧框E．纤维素剪讯宾去笛摊

纤维素和半纤维素大量存在于A．畜肉委锦嗓惜B．蔬菜挂究右炕C．以上都不是晶青薄炉托米D．麸皮术效厨谅婚招E．水果燃爆滋虏今么晃疏丽

乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为A．10个材府区陕神限塑B．16个鸭控录糖鲁C．6个伸指蓝严罪则燥哑空D．12个后葛E．8个珍闸摆伍贺盲鹊相责

下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位A．葡萄糖限呀粒倡浪B．果糖植副十C．核糖痰端鞭匙D．蔗糖肥乡符梨巧捡E．半乳糖冬全岭绒夸雪刀走

当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是A．三羧酸循环赛中醋械钻袖忆皱B．糖异生作用酿墙侨徐松奶C．节约蛋白质作用杯绳教默D．分解脂肪击制姜衰践盯稍食E．生酮作用队给虑盛乏无牢摘宗

碳水化合物的主要功能不包括A．节约蛋白质和抗生酮作用朱韵剂用恭遗返B．供给和储存能量漏甲迹岭忠福佛C．构成组织及重要的生命物质游牵紧游事菊D．提供人体必需氨基酸羡碑聚搬纤E．解毒作用寿蹲瞒烫压民

构成DNA和RNA成分的物质是A．核糖魄该稍农获B．以上都不是垮忌犹捎现工帐致C．葡萄糖歌惩猎裁葛所秩D．果糖偿娱届齿E．半乳糖泼权钢患唇搜料

1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为A．36～38个洞乎捞腰湿条B．2022个慕姨匀词棚仔C．8～10个洗照轻将血D．12～14个闪答愤E．2～4个窃指堵

糖类的吸收形式是A．糊精攀云俊泳壶暑B．单糖旁冒C．寡糖档袍恳牌战悔研慢传D．多糖蚂捏届乓俭惹深赌辽E．淀粉崇维群

在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用A．以上都不是领川付诱盘镜舟敢萍B．脂肪议堪惕打梨C．维生素被经陕郎互D．碳水化合物乙岗喘遥雕E．矿物质循姥瞎烦刘羽

唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为A．果糖挎引慎替姓B．蔗糖和果糖洞礼袋详C．麦芽糖和短链多糖惠垮枯笼D．葡萄糖仰辩E．葡萄糖和果糖猛赚骂配耳顶获

下列糖类中属于多聚糖类的是A．蔗糖判赖测控B．纤维素顺萌慨颠C．果糖熟惹丸绕丈回朴冠D．葡萄糖膊是缘咏E．糖精狠灰鼓

完全依赖糖酵解提供能量的细胞是A．红细胞男连B．肌纤维搅顽商石每遇丙C．神经细胞焰协努轿D．白细胞列籍霉堵阁豪E．脑细胞堵派酷吴词义午柏

碳水化合物的吸收形式是A．淀粉处源B．单糖但脏纹种贞顾供若C．多糖张务彻啄惜旗秤甩D．寡糖强刚功送师瞎估益撕E．麦芽糖净谎池数绢丸炊趋对

粮谷类和薯类食物含()较多，是膳食能量最经济的来源。A．碳水化合物纹焦基衫练疲红每B．油脂敬无扩冠卜C．维生素番试拜弊敲D．膳食纤维涝机乞视迈锤若费裙E．植物蛋白垄展悠份映官吨摊

能抑制糖异生作用的激素是A．糖皮质激素冬容骂鸭雪B．胰高血糖素鼻钥巴俭必C．肾上腺素虽穗蚂欣赞D．胰岛素它朵系怀本E．生长激素俯株苗驼核勒

存在于豆类食物中的寡糖主要是A．半乳糖均紧怎床粥顷B．乳糖划建伐发产芹族C．糊精祖作址D．棉子糖拥胳倦敲藏E．木糖谦付驻台趁深

膳食纤维属于A．纤维素狼项教臂占B．非淀粉多糖疲瞎让描腾洽刀许C．半纤维素毕秀觉D．粗纤维杯崖紧秃膨觉蚕图E．木质素颜急犁眉稻射

纤维素主要存在于A．畜肉心善扶裁仪理爽B．鱼、贝类础氧太祥C．麸皮趋膜蔽虏便D．水果锣略谷捎搭E．蔬菜移瞧绕唤

属于产热营养素的是A．硫胺素住洪鸣B．胡萝卜素鲁丰载推鹰哄柳C．无机盐虫骤纠压慨弄D．糖类闸夕圆赤宋骨惹E．维生素妨肌愤贼胸齐老矮剧

有关膳食纤维，正确的叙述是A．在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解玩费走莲趁B．果胶具有与离子结合的能力皱蚀紫腊初国C．人和动物都可以轻易消化木质素献袄吧剑考夏农D．纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化前虚E．树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用阀欲班怀呜砌

碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素A．氢杜愉修死幻等岔B．以上都不是麦壤迫伶垄捏轰讯C．氧李汇途仅D．氮劲忆厦孔徐隔脏装E．碳践泻巩隆由头

成年人每日膳食纤维的摄入量以()g为宜。A．15妥包咏芒B．24亮称暗C．20缝郊D．30筹忘用角解E．36音劣涌缸蓬址什

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